松花蛋拌豆腐

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松花蛋拌豆腐的用料

松花蛋 2个 内酯豆腐 一块
捞汁 2勺 油 适量
香油 几滴 香菜 一棵
大蒜 3颗 花椒粉 适量
辣椒粉 适量（可不加） 小红辣椒 2根
尖椒 1根 蚝油 一勺
醋 一勺

松花蛋拌豆腐的做法

松花蛋拌豆腐的做法图解1

步骤1

将内酯豆腐上锅蒸5-10分钟，将蒸后的水倒出
松花蛋拌豆腐的做法图解2

步骤2

松花蛋切好，尽量不要太大块，放在豆腐上摆盘（家里正好剩一个水煮蛋和几粒炒花生就一起放了）
松花蛋拌豆腐的做法图解3

步骤3

蒜、辣椒、香菜切碎，放入其他碗中，加入捞汁/生抽、蚝油、香油、辣椒粉、花椒粉，有熟芝麻也可以加入，油烧至冒烟，倒入碗中迅速调匀，加一勺米醋 将调好的料倒入盘中，可根据口味咸淡适量加料

松花蛋拌豆腐的烹饪技巧

炒熟花生的切碎放入也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-23 · 江苏省

©本菜谱的做法由 🌸C🌸YY 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 酸 微酸 苦
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