爱之玫瑰

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妈妈心灵手巧样样都会，做的菜特别好吃，从小我就爱跟着妈妈学东西。如今我也会照顾自己的娃啦！
参与活动: #妈妈手中的安心味#

玫瑰的用料

面团材料 盐 2克
面粉 200克 水 100克
红曲粉 1克 馅料
虾仁 200克 白胡椒粉 1克
料酒 1勺 生抽 1勺
盐 2克 装饰材料
树叶 10片

玫瑰的做法

#妈妈手中的安心味#爱之玫瑰的做法图解1

步骤1

主要原材料及调味料
#妈妈手中的安心味#爱之玫瑰的做法图解2

步骤2

面粉中加2克盐，100克凉水，揉成面团，盖上保鲜膜静置15分钟
#妈妈手中的安心味#爱之玫瑰的做法图解3

步骤3

虾仁洗净，剁成沫，加入白胡椒粉，2克盐，淋上料酒去腥，
#妈妈手中的安心味#爱之玫瑰的做法图解4

步骤4

加入六月鲜8克轻盐原汁酱油
#妈妈手中的安心味#爱之玫瑰的做法图解5

步骤5

搅拌上劲
#妈妈手中的安心味#爱之玫瑰的做法图解6

步骤6

面团分出一半，加入红曲粉，慢慢揉匀
#妈妈手中的安心味#爱之玫瑰的做法图解7

步骤7

揉好两个面团
#妈妈手中的安心味#爱之玫瑰的做法图解8

步骤8

取出白色面团，搓成长条，均匀分成16个剂子，四片擀成圆形叠起，放上虾茸
#妈妈手中的安心味#爱之玫瑰的做法图解9

步骤9

翻起来，卷起成玫瑰花型
#妈妈手中的安心味#爱之玫瑰的做法图解10

步骤10

红色面团也按此操作，做好4朵玫瑰花
#妈妈手中的安心味#爱之玫瑰的做法图解11

步骤11

上锅，大火蒸15分钟
#妈妈手中的安心味#爱之玫瑰的做法图解12

步骤12

取出摆盘即可，用几张洗净的树叶装饰

玫瑰的烹饪技巧

虾茸不必放太多，最后没用完，还剩了约50克；先做白色面团再做红色面团，不至于让白色面团泡上红色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 shamojinlihua 编写，未经授权不得转载
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