☀黑咖谷朊粉全麦吐司～泡打粉版｜无需打发

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坤坤的女孩儿
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碎碎念：用谷朊粉做面包是碳水比较低，口感怎么说呢，比较劲道Q弹，软fufu像海绵，添加了一丢丢黑全麦粉，比纯谷朊粉做出来的吐司更好吃哈哈哈哈，我不想吃甜吐司，就没有放糖，所以整体吃起来咖啡味道，苦香苦香，而且很湿润，折叠也不会轻易断裂，空口吃就好棒，也可做成三明治或者搭配酸奶，简简单单一份早餐✌︎

黑咖谷朊粉全麦吐司的用料

鸡蛋 120克 谷朊粉 100克
黑全麦粉 30克 水 120克
泡打粉 6克 糖 0-20克
盐 一小撮 黑咖啡粉 10克
燕麦片装饰 适量

黑咖谷朊粉全麦吐司的做法

☀黑咖谷朊粉全麦吐司～泡打粉版｜无需打发的做法图解1

步骤1

谷朊粉、黑全麦粉、泡打粉、糖、盐和黑咖啡粉搅拌均匀
☀黑咖谷朊粉全麦吐司～泡打粉版｜无需打发的做法图解2

步骤2

干性材料中加入鸡蛋
☀黑咖谷朊粉全麦吐司～泡打粉版｜无需打发的做法图解3

步骤3

搅拌至无干粉状态
☀黑咖谷朊粉全麦吐司～泡打粉版｜无需打发的做法图解4

步骤4

少量多次加水，拌匀，成糊糊状
☀黑咖谷朊粉全麦吐司～泡打粉版｜无需打发的做法图解5

步骤5

倒入铺了油纸的模具中，轻震震出气泡，表面撒燕麦片
☀黑咖谷朊粉全麦吐司～泡打粉版｜无需打发的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱中下层上下火175度烤20分钟，再上火160度下火170度烤20分钟

黑咖谷朊粉全麦吐司的烹饪技巧

①液体用量根据面糊的浓稠的调整，可以换成牛奶 ②谷朊粉不可替代 ③用的是水立方吐司盒，可以根据自己拥有的模具去使用，吐司盒底部有一个洞，防止刚入烤箱时候面糊尚未凝固漏出去，在吐司盒底部铺一张油纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-09

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烤
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