叉烧五花肉

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烤肉通常都是在烧烤店里吃，其实在家做一点都不麻烦，只需腌制再烤就可以了！选用的肉很关键，今天选择的是猪五花，五花比例合适，肥瘦适中，烤出的肉味道最好！
参与活动: #妈妈手中的安心味#

叉烧五花肉的用料

五花肉 800克 生抽 1勺
老抽 半勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 蒜 2瓣
香菜根 3个 蜂蜜 1勺

叉烧五花肉的做法

#妈妈手中的安心味#叉烧五花肉的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#妈妈手中的安心味#叉烧五花肉的做法图解2

步骤2

将猪肉五花切成厚3mm左右的片；
#妈妈手中的安心味#叉烧五花肉的做法图解3

步骤3

将猪肉五花放入盆中，加入切好的香菜根和蒜；
#妈妈手中的安心味#叉烧五花肉的做法图解4

步骤4

倒入生抽1勺；
#妈妈手中的安心味#叉烧五花肉的做法图解5

步骤5

加入老抽半勺；
#妈妈手中的安心味#叉烧五花肉的做法图解6

步骤6

加入料酒1勺；
#妈妈手中的安心味#叉烧五花肉的做法图解7

步骤7

加入蚝油1勺；
#妈妈手中的安心味#叉烧五花肉的做法图解8

步骤8

带上手套抓拌均匀，腌制1小时以上；
#妈妈手中的安心味#叉烧五花肉的做法图解9

步骤9

去掉葱姜，将五花肉放入烤盘中，表面抹蜂蜜；
#妈妈手中的安心味#叉烧五花肉的做法图解10

步骤10

放入烤箱，190度烤23分钟（中间翻面）；
#妈妈手中的安心味#叉烧五花肉的做法图解11

步骤11

烤熟后取出就可以吃了，可以蘸干料，搭配生菜更佳；

叉烧五花肉的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、腌肉时间长一些更好，最好过夜放冰箱； 2、没有烤箱，空气炸锅也可以；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-09

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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