红糖发糕

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红糖发糕的用料

中筋面粉 160克 红糖 50克
酵母 2克 鸡蛋 1个
红枣 10颗 熟白芝麻 适量
温水 120克

红糖发糕的做法

红糖发糕的做法图解1

步骤1

1⃣️：红糖用温水化开，待水温降到30度左右再放入酵母，打入一个鸡蛋，搅散后筛入面粉！ 2⃣️：搅拌均匀后，加入适量白芝麻！搅拌均匀⚠️：根据面粉吸水性不同，适量增减一些面粉！面粉状态参考图片
红糖发糕的做法图解2

步骤2

3⃣️：把面糊放在温暖出进行发酵，发酵至二倍大，⚠️：发酵时间根据温度变化而变化，发酵温度不能过高！
红糖发糕的做法图解3

步骤3

4⃣️：发酵好的面团用筷子搅拌排气，降面糊倒入模具中，待面糊发酵到8分满时，放入切好的红枣！上蒸锅，大火蒸25分钟左右就可以啦！
红糖发糕的做法图解4

步骤4

好吃

红糖发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-10

©本菜谱的做法由 馨儿小食记 编写，未经授权不得转载
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