【麻辣十三香小龙虾】

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十三香小龙虾麻辣鲜香，余香不绝，屡食不厌。夏季路边大小餐馆，龙虾上桌时通常用盆，三五好友围盆而坐，剥壳、吃龙虾肉、畅聊，恍惚间，会有身在东北，大块吃肉、大碗喝酒的豪爽之感。精致的江南水乡也会有偶尔放浪形骸，小龙虾功不可没。 金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油调和油，橄榄精粹，针对国人口味及烹饪方式特别定制，适合煎、炒、烹、炸、拌，等各种中式烹饪。高烟点、高营养，也让厨房不止烟火气，承载了家人一饭一蔬的健康快乐。且营养丰富，富含如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等多种活性营养物质，对身体有益的不饱和脂肪酸很高，精选非转基因原料。在享受中式美味的同时，拥有欧式精致风情。 金龙鱼五常原香稻，轻嗅生米，微微米香，粒粒米饭，香软弹牙，这就是原稻香的味道，原生态大米，153天生长期，简单、纯粹的白米饭，在细嚼慢咽中回味，原稻香的香甜，给肠胃体贴的交代，一碗好米饭的诞生。采用低氧保鲜包装（非真空）更新鲜。
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

麻辣十三香小龙虾的用料

小龙虾 2斤 金龙鱼特级初榨橄榄油 20ml
蒜 5瓣 姜 5片
十三香 5克 火锅底料 20g
蚝油 3汤匙 啤酒 500ml
料酒 1汤匙 生抽 3汤匙
盐 3克 白糖 5克
土豆 1个 香菜 少许
黄瓜 1根 杭椒 1根

麻辣十三香小龙虾的做法

#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【麻辣十三香小龙虾】的做法图解1

步骤1

事先用牙刷刷洗小龙虾，冲洗干净，虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠，沥干水分
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【麻辣十三香小龙虾】的做法图解2

步骤2

锅中加多一点油，金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油，更适合中式烹调，煎炸烹炒拌均可
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【麻辣十三香小龙虾】的做法图解3

步骤3

放入姜蒜小火煸香
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【麻辣十三香小龙虾】的做法图解4

步骤4

放入火锅底料，香叶，桂皮，八角，翻炒出红油
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【麻辣十三香小龙虾】的做法图解5

步骤5

加入清洗干净的小龙虾，翻炒片刻至颜色微红
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【麻辣十三香小龙虾】的做法图解6

步骤6

加入蚝油生抽，料酒，白糖，十三香，盐，翻炒均匀
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【麻辣十三香小龙虾】的做法图解7

步骤7

倒入啤酒烧开，转中火烧10分钟左右
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【麻辣十三香小龙虾】的做法图解8

步骤8

放入厚切土豆片煮熟，汤汁浓稠
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【麻辣十三香小龙虾】的做法图解9

步骤9

出锅之前放入黄瓜、杭椒圈关火，杭椒的味道鲜辣，可以加辣的层次
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【麻辣十三香小龙虾】的做法图解10

步骤10

接下来煮大米饭 1、金龙鱼五常基地原香稻米，清水淘米2次，顺逆时针各循环5次，去除大米表面少量糠粉。 2、加入清水，米与水的比例达到月1﹕1.3，煮前若浸泡20分钟，口感更佳。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【麻辣十三香小龙虾】的做法图解11

步骤11

放入电饭煲中，选择煮饭模式，加热约40分钟，使粒粒受热均匀，饭自成，开盖香喷喷的
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【麻辣十三香小龙虾】的做法图解12

步骤12

成品图，没有小龙虾的夏天是不完整的
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【麻辣十三香小龙虾】的做法图解13

步骤13

成品图，十三香小龙虾有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥，汤汁浓郁，贼香贼香的
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【麻辣十三香小龙虾】的做法图解14

步骤14

成品图

麻辣十三香小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-12

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
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