茄汁加拿大北极虾豆腐煲

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今天妈妈用加拿大北极虾来做一道豆腐煲，温暖治愈有营养，酸甜可口开胃下饭。
参与活动: #妈妈手中的安心味#

北极虾豆腐煲的用料

北极虾 20个 山水豆腐 1块
蒜 3瓣 姜 2片
葱 1根 蚝油 1勺
蕃茄酱 1大勺 盐 少许
白胡椒粉 少许

北极虾豆腐煲的做法

#妈妈手中的安心味#茄汁加拿大北极虾豆腐煲的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
#妈妈手中的安心味#茄汁加拿大北极虾豆腐煲的做法图解2

步骤2

食材如图所示。
#妈妈手中的安心味#茄汁加拿大北极虾豆腐煲的做法图解3

步骤3

豆腐切厚片，装入盘中备用。姜切丝、蒜切片、葱绿切碎。
#妈妈手中的安心味#茄汁加拿大北极虾豆腐煲的做法图解4

步骤4

加拿大北极虾去壳留仁。
#妈妈手中的安心味#茄汁加拿大北极虾豆腐煲的做法图解5

步骤5

锅中油加热，放入豆腐煎。撒一些盐和白胡椒粉。豆腐翻面加少许盐和白胡椒，煎制两面金黄盛出。
#妈妈手中的安心味#茄汁加拿大北极虾豆腐煲的做法图解6

步骤6

另起锅烧油，把葱姜蒜爆香。倒入加拿大北极虾。添加番茄酱、耗油、翻炒均匀。
#妈妈手中的安心味#茄汁加拿大北极虾豆腐煲的做法图解7

步骤7

放入煎好的豆腐后，加入适量的水。
#妈妈手中的安心味#茄汁加拿大北极虾豆腐煲的做法图解8

步骤8

煮开后，大火转小火，炖20分钟。
#妈妈手中的安心味#茄汁加拿大北极虾豆腐煲的做法图解9

步骤9

撒上葱花就完成了。

北极虾豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-12

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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