辣椒鸡蛋（最简单下饭家常菜）

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只需要辣椒和鸡蛋，三分钟就可以搞定的家常菜，每次做这道菜老公都可以扒一大碗米饭。

辣椒鸡蛋的用料

鸡蛋 4个 红辣椒 1个
线椒 3个

辣椒鸡蛋的做法

辣椒鸡蛋（最简单下饭家常菜）的做法图解1

步骤1

红辣椒，线椒切丝切圈备用。 红辣椒没有可以不放，或者用青椒代替（我用红色的是为了炒出来更漂亮）
辣椒鸡蛋（最简单下饭家常菜）的做法图解2

步骤2

鸡蛋加点盐打散。
辣椒鸡蛋（最简单下饭家常菜）的做法图解3

步骤3

调料汁：盐少许，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，胡椒粉，淀粉少许，加入适量水，搅匀备用。
辣椒鸡蛋（最简单下饭家常菜）的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油热后下鸡蛋，用筷子转圈搅散。
辣椒鸡蛋（最简单下饭家常菜）的做法图解5

步骤5

鸡蛋凝固后就可以加入切好的红辣椒和线椒了。注意鸡蛋不要炒太老了。只要没有液体鸡蛋了就可以加辣椒翻炒了。嫩嫩的更好吃。
辣椒鸡蛋（最简单下饭家常菜）的做法图解6

步骤6

倒入调好的料汁，大火翻炒一分钟左右即可出锅。
辣椒鸡蛋（最简单下饭家常菜）的做法图解7

步骤7

超下饭！！！！！快去试！没有线椒用别的什么辣椒代替都可以。这道菜的灵魂全在料汁上。

辣椒鸡蛋的烹饪技巧

无论是打散鸡蛋放盐还是调料汁都不要放太多盐哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-12

©本菜谱的做法由 烁烁妈妈爱做饭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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