双臭煲

精品 独家
1.3万 浏览 84 收藏
收藏
wenna小妖
wenna小妖
＋ 关注

双臭煲的用料

臭豆腐 7块 熟肥肠 250克
料酒 适量 生抽 适量
葱姜 适量 蒜头 2瓣
白糖 1小勺 食盐 1/2小勺
生姜 4片 鸡粉 1/2小勺

双臭煲的做法

双臭煲的做法图解1

步骤1

菜场里买的这种块状的臭豆腐，用之前清水冲一下。
双臭煲的做法图解2

步骤2

肥肠事先烧好的。如果用生的肥肠回来把里面反过来，里面的油全部去掉，用面粉或者盐，里里外外来来回回打个八到十次，一定要洗的干干净净，然后用酱油，糖，八角，桂皮，香叶等把肥肠煮熟，切成段备用，也可以买人家烧好的，大约80块钱一斤，买个40块钱足够。
双臭煲的做法图解3

步骤3

上面的材料准备一下。
双臭煲的做法图解4

步骤4

油锅里边炒出香味。
双臭煲的做法图解5

步骤5

放进砂锅里加水，煮出香味。
双臭煲的做法图解6

步骤6

汤汁里到生抽，口味重的可以到一点老抽，我口淡，只到了点生抽，然后将臭豆腐切成块下进去。
双臭煲的做法图解7

步骤7

然后再将肥肠下进去，煮肥肠的乳汁也可以来一点。
双臭煲的做法图解8

步骤8

大火煮入味，砂锅比较烫，肥肠本来就是熟的，差不多就可以起锅了，百吃不厌。

双臭煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-13

©本菜谱的做法由 wenna小妖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

双臭煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双臭煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 双臭煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活