蔓越莓牛奶哈斯

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想做红豆牛奶哈斯的家里没有红豆了，就用蔓越莓代替吧
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蔓越莓牛奶哈斯的用料

高筋粉 200克 牛奶 145克
白糖 15克 酵母 2克
盐 2克 黄油 15克
蔓越莓干 适量 （刷表面）炼乳 5克
牛奶 5克

蔓越莓牛奶哈斯的做法

蔓越莓牛奶哈斯的做法图解1

步骤1

将面粉、糖、牛奶？酵母全部放入厨师机桶内
蔓越莓牛奶哈斯的做法图解2

步骤2

揉出粗膜加入软化好的黄油和盐
蔓越莓牛奶哈斯的做法图解3

步骤3

继续揉至能拉出薄膜，整理成圆形放入烤箱基础发酵至两倍大
蔓越莓牛奶哈斯的做法图解4

步骤4

发酵好的面团取出轻拍排气
蔓越莓牛奶哈斯的做法图解5

步骤5

分成四个大小均匀的面剂子（大约95克一个）
蔓越莓牛奶哈斯的做法图解6

步骤6

揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
蔓越莓牛奶哈斯的做法图解7

步骤7

取一个松弛好的面面剂子搓长
蔓越莓牛奶哈斯的做法图解8

步骤8

擀长
蔓越莓牛奶哈斯的做法图解9

步骤9

放上蔓越莓干
蔓越莓牛奶哈斯的做法图解10

步骤10

卷起来
蔓越莓牛奶哈斯的做法图解11

步骤11

全部做好后放入烤箱二次发酵
蔓越莓牛奶哈斯的做法图解12

步骤12

5克的牛奶+5克的炼乳搅拌均匀
蔓越莓牛奶哈斯的做法图解13

步骤13

二次发酵好的面包胚取出，刷上一层牛奶炼乳混合液
蔓越莓牛奶哈斯的做法图解14

步骤14

用刀平行的割5刀
蔓越莓牛奶哈斯的做法图解15

步骤15

送入预热好的烤箱180度18分钟
蔓越莓牛奶哈斯的做法图解16

步骤16

烤好取出
蔓越莓牛奶哈斯的做法图解17

步骤17

蔓越莓牛奶哈斯就做好啦
蔓越莓牛奶哈斯的做法图解18

步骤18

成品图

蔓越莓牛奶哈斯的烹饪技巧

上色满意后加盖锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-13

©本菜谱的做法由 🌸香香🌸 编写，未经授权不得转载
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