家常版 荷塘小炒

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Tina姐姐
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家常的荷塘小炒，没有加孩子不爱吃的胡萝卜，喜欢吃的加强胡萝卜，颜色会更好看些

荷塘小炒的用料

荷兰豆 半盘 莲藕 一节
木耳 适量 葱 适量
盐 适量 蚝油 少许
糖 少许

荷塘小炒的做法

家常版 荷塘小炒的做法图解1

步骤1

荷兰豆摘好，泡水洗干净
家常版 荷塘小炒的做法图解2

步骤2

莲藕去皮，切片，木耳提前泡好，清洗干净
家常版 荷塘小炒的做法图解3

步骤3

荷兰豆焯水后捞出，沥干水分备用
家常版 荷塘小炒的做法图解4

步骤4

木耳和藕片也焯下水
家常版 荷塘小炒的做法图解5

步骤5

焯水后过下冷水，再沥干水分备用，木耳可以用厨房纸巾吸下水，否则遇到热油容易迸溅
家常版 荷塘小炒的做法图解6

步骤6

起锅烧油，加葱花炝锅
家常版 荷塘小炒的做法图解7

步骤7

加藕片木耳翻炒，如果有胡萝卜也一起放进去，加少许糖调味，少许蚝油，少许清水翻炒，我加了少许酱油，最后颜色有点差，大家炒菜可以不加酱油哈
家常版 荷塘小炒的做法图解8

步骤8

最后加荷兰豆，加适量盐，鸡精调味，出锅就好啦
家常版 荷塘小炒的做法图解9

步骤9

出锅啦
家常版 荷塘小炒的做法图解10

步骤10

开饭吧

荷塘小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-15

©本菜谱的做法由 Tina姐姐 编写，未经授权不得转载
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