三鲜菜花

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美味开胃，就像妈妈做的菜一样，调味料少用，清淡不失美味的，并且在搭配上注重营养。
参与活动: #妈妈手中的安心味#

三鲜菜花的用料

菜花 1棵 瘦肉末 180克
木耳 60克 番茄 2个
香菜 2棵 姜 1片
葱白末 1汤匙 鸡蛋清 半个
淀粉 1茶匙 味达美臻品料酒 1茶匙
味达美臻品蚝油 1茶匙 六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 2汤匙
盐 适量 食用油 适量

三鲜菜花的做法

#妈妈手中的安心味#三鲜菜花的做法图解1

步骤1

准备好材料
#妈妈手中的安心味#三鲜菜花的做法图解2

步骤2

肉末中打入鸡蛋清，加盐、料酒、蚝油、姜末和淀粉
#妈妈手中的安心味#三鲜菜花的做法图解3

步骤3

搅拌上劲
#妈妈手中的安心味#三鲜菜花的做法图解4

步骤4

番茄切小块；香菜切段；花菜洗净切小朵，木耳撕小朵
#妈妈手中的安心味#三鲜菜花的做法图解5

步骤5

锅内烧开水，把肉馅挤成小肉丸下锅定型后捞出
#妈妈手中的安心味#三鲜菜花的做法图解6

步骤6

炒锅内热油，倒入番茄炒出汁
#妈妈手中的安心味#三鲜菜花的做法图解7

步骤7

加入肉丸和木耳，炒匀后加半碗水煮3分钟
#妈妈手中的安心味#三鲜菜花的做法图解8

步骤8

放入菜花调入酱油稍煮
#妈妈手中的安心味#三鲜菜花的做法图解9

步骤9

最后加入香菜就好了。

三鲜菜花的烹饪技巧

在肉馅中加鸡蛋清，不仅丰富了营养，还可以使肉馅更加粘稠并且肉质爽滑不腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-15

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
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