【培根乳酪南瓜小吐司 】

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省略初发的南瓜小吐司，大量南瓜的加入使包体的保湿度很好。 金灿灿的面团百看不厌，整形以后竖着入模，切面花纹很喜欢。 太久不用这个吐司盒了，忘了它上色这么猛=0=下次注意诶~
参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#

培根乳酪南瓜小吐司的用料

高筋面粉 250G 南瓜泥 135G
牛奶 28G 鸡蛋 50G
细砂糖 20G 盐 2.5G
干酵母 2.5G 黄油 20G
奶粉 10G 培根 100G
芝士片 4片

培根乳酪南瓜小吐司的做法

#pick哪种真芝味-爆浆流心#【培根乳酪南瓜小吐司 】的做法图解1

步骤1

老南瓜去皮去籽，蒸熟后滤掉多余水分，取135G压成泥，放凉备用。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#【培根乳酪南瓜小吐司 】的做法图解2

步骤2

培根100G切成小片，提前煎至表面微黄后放凉；芝士片也切成小片备用。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#【培根乳酪南瓜小吐司 】的做法图解3

步骤3

高筋粉250G中加糖20G，盐2.5G，干酵母2.5G，奶粉10G，南瓜泥135G，全蛋50G，牛奶28G。揉至扩展阶段（可以拉出有一定厚度的，有韧性的膜，戳一个孔看边缘略带锯齿状）。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#【培根乳酪南瓜小吐司 】的做法图解4

步骤4

再加入黄油20G揉至完全阶段，可以拉出没有经络的薄膜，戳一个孔看边缘是光滑的。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#【培根乳酪南瓜小吐司 】的做法图解5

步骤5

将面团分割成六份，滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#【培根乳酪南瓜小吐司 】的做法图解6

步骤6

取一个面团擀开成长椭圆片状。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#【培根乳酪南瓜小吐司 】的做法图解7

步骤7

左右两边向中间折叠。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#【培根乳酪南瓜小吐司 】的做法图解8

步骤8

再次擀开成长方片状。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#【培根乳酪南瓜小吐司 】的做法图解9

步骤9

铺上芝士片和煎过的培根片。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#【培根乳酪南瓜小吐司 】的做法图解10

步骤10

卷起来。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#【培根乳酪南瓜小吐司 】的做法图解11

步骤11

依次做好6个卷，圈圈面朝上，排入吐司盒中。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#【培根乳酪南瓜小吐司 】的做法图解12

步骤12

发至7-8分满，放入到预热好180℃的风炉中下层，烤25分钟（中途加盖锡纸防止上色过深），出炉后立刻脱模。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#【培根乳酪南瓜小吐司 】的做法图解13

步骤13

成品~

培根乳酪南瓜小吐司的烹饪技巧

南瓜吐司底子的配方来自啊呜，我自己多加了配料。 可做450G吐司盒1个量，我做了230G吐司盒2个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-18

©本菜谱的做法由 七块小饼_ 编写，未经授权不得转载
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