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玫瑰阿胶糕…✨
玫瑰阿胶糕食材丰富 营养价值高 特别适合女人滋补 调养气血 美容养颜…
阿胶有补气血养血作用 固本培元 养肾固精 阿胶富含大量蛋白质以及多种氨基酸成分 也有丰富的微量元素和维生素 有助于肾脏的养护 美容养颜 阿胶富含大量胶原蛋白 对肌肤有较好的滋补作用 适量食用可使皮肤变得更加细腻白嫩 富有弹性 阿胶还可调节气血，常吃可面色红润富有光泽…
综上养生的价值 作为母亲节礼物制作起来 你值得拥有！…
玫瑰阿胶糕食材丰富 有:
阿胶250克 （花雕酒750克浸泡阿胶3天使其烊化）红枣500克 核桃仁500克 枸杞400克黑芝麻600克 黄冰糖200克 玫瑰花瓣适量…
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#妈妈手中的安心味#
玫瑰阿胶糕的做法
步骤1
看制作好了的玫瑰阿胶糕就是这个样子的 非常美味儿 阿胶的胶香夹杂着花雕酒的酒香 红枣的丝丝甘甜香核桃的脆香以及黑芝麻的浓香 玫瑰花瓣的幽香交织在你的嘴巴里 让你爱吃的停不下来…
步骤2
首先 北京同仁堂的阿胶和花雕酒准备好食材…
步骤3
取一块豆包布 大一点儿的 把阿胶包起来 慢慢的敲碎 注意包好 别崩散了 …
步骤4
找一个大点的玻璃容器 放入敲碎的阿胶 …
步骤5
把花雕酒一瓶半 差不多750克浸泡阿胶 盖上盖子 每天打开一或者二次进行搅拌均匀 接着盖好盖子静置浸泡 使其融合烊化…
步骤6
每天搅拌均匀看看烊化的效果 到第三天时感觉还没有浸泡好可以添加点儿花雕酒 到四天时搅拌搅拌基本上就烊化透了浓稠度比较均匀了…
步骤7
准备齐食材 烊化好的阿胶 红枣洗净去核切条 枸杞 熟黑芝麻 烤熟的核桃仁 黄冰糖…
步骤8
电饭煲熬制阿胶 保持中小火 放入黄冰糖不停的搅拌着使冰糖融化煮开之后转小火 接着搅拌着… 可以断电二到三次看看成色以后 接着小火熬胶…
步骤9
胶熬的感觉浓稠了 用胶铲滑一下看看浓稠度够了 胶香味儿出来了就可以依次放入其它食材了…
步骤10
第一放入切好的红枣条 搅拌均匀使阿胶包裹在红枣上…
步骤11
依次放入核桃仁 搅拌均匀…
步骤12
使红枣核桃仁均匀的被阿胶包裹着…
步骤13
接着放入枸杞 免洗特级枸杞 搅拌均匀 使阿胶包裹着锅里的食材…
步骤14
食材搅拌均匀 阿胶的胶香花雕酒的酒香缭绕在厨房里 可以关电了 余温依然很高 翻拌时注意别烫手…
步骤15
最细小颗粒的黑芝麻最后放入锅里 翻拌均匀 食材的放入一定要由大到小依次放入使阿胶包裹好食材也比较好翻拌…
步骤16
这样不停的翻拌 比较均匀 温度同时也降下来了 翻拌的时候也觉得胶的粘稠度一点一点的加大 铲出一点看看拉丝效果 真不错 品尝一下太好吃啦…
步骤17
温度降下来以后 拿一烤盘 涂抹薄薄一层香油防粘好脱盘 撒一层玫瑰花瓣 把熬制好了的阿胶糕放入盘中 戴好烘焙手套防粘 用刮板和胶铲压匀压实阿胶糕 静置待晾凉…
步骤18
表面撒一层玫瑰花瓣 增添玫瑰香味儿好看又美观…套一保鲜袋 静置三到四个小时晾凉…
步骤19
晾凉后就可以切块了 美味儿的玫瑰阿胶糕就制作好了 满屋飘香…自制的阿胶糕比外面卖的好吃多了 真材实料看得见 自制阿胶糕好有成就感 开心之至…
步骤20
装盘拍张照 漂亮啊…✨分装在食品袋里 保存在冰箱冷藏室 慢慢吃 与家人朋友一起分享…玫瑰阿胶糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-05-20
Janeny
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