蔬菜火腿麻辣拌

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夏天时候天热胃口差，不想吃太油腻的，各种蔬菜和蟹棒鱼丸火腿一煮，麻酱蘸料一般，开吃。外边管这个叫麻辣烫，现在疫情当前不想出去，怎么在家也可以做顿麻辣烫呢，今天就炒个辣酱料，煮一锅在家就能吃的麻辣烫。
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

蔬菜火腿麻辣拌的用料

西兰花 1小朵 木耳 5朵
火腿 50克 蘑菇 80克
蟹棒 4根 魔芋丝 100克
豆皮 半张 生菜 3片
葱 20克 姜 2片
蒜 4瓣 香叶 1片
八角 1个 郫县豆瓣酱 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
芝麻酱 2勺 生抽 2勺
米醋 1勺 盐 3克
白糖 2克 孜然 1勺
白芝麻 1勺

蔬菜火腿麻辣拌的做法

#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#蔬菜火腿麻辣拌的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#蔬菜火腿麻辣拌的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量油；
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#蔬菜火腿麻辣拌的做法图解3

步骤3

放入干辣椒、香叶、八角、葱姜蒜煸香；
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#蔬菜火腿麻辣拌的做法图解4

步骤4

加入郫县豆瓣酱1勺煸香后加水煮开；
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#蔬菜火腿麻辣拌的做法图解5

步骤5

滤去多余的葱姜蒜和其他料，加入生抽1勺；
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#蔬菜火腿麻辣拌的做法图解6

步骤6

再加入蚝油1勺，搅匀；
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#蔬菜火腿麻辣拌的做法图解7

步骤7

按照成熟的时间先后放入所有准备的食材；
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#蔬菜火腿麻辣拌的做法图解8

步骤8

配个拌料：芝麻酱2勺+生抽2勺+米醋1勺+盐3克+糖2克+孜然半勺+白芝麻半勺+蒜末1勺，搅拌均匀；
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#蔬菜火腿麻辣拌的做法图解9

步骤9

将煮熟的食材沥水捞出，搭配麻酱料就可以吃了；
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#蔬菜火腿麻辣拌的做法图解10

步骤10

将料汁浇在食材中拌匀，就可以吃啦；

蔬菜火腿麻辣拌的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、食材可以根据手边的材料，最好蔬菜、火腿、菌类、豆制品都准备一些；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-22

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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