糯米蛋

精品 独家
1.3万 浏览 18 收藏
收藏
@烂好人
@烂好人
＋ 关注

家里有吃不完的咸鸭蛋，做了几个试了一下感觉味道很棒，端午都不用出去买粽子了就吃粽米蛋，做法简单

糯米蛋的用料

糯米 500g 咸鸭蛋 10个
干香菇 8个 腊肠 根
玉米 根 胡萝卜 根
老抽 1勺 生抽 1勺
五香粉 少许 盐 适量
鸡精 适量 锡纸 卷

糯米蛋的做法

糯米蛋的做法图解1

步骤1

首先将糯米干香菇洗干净，提前用清水静静一晚后备用
糯米蛋的做法图解2

步骤2

泡好的干香菇取出洗干净，如图把所有食材切切备用
糯米蛋的做法图解3

步骤3

起锅烧油，倒入切好的食材翻炒出香味
糯米蛋的做法图解4

步骤4

再次倒入泡好的糯米，生抽1勺，蚝油1勺，少许五香粉，适量盐鸡精调味，翻炒均匀如图备用
糯米蛋的做法图解5

步骤5

将咸鸭蛋洗干净，煎剪个洞倒出蛋清不要只留蛋黄就可以
糯米蛋的做法图解6

步骤6

清理好的蛋，将炒好的糯米装到蛋壳里，八分满装可以了
糯米蛋的做法图解7

步骤7

用锡纸包裹好的蛋，上锅蒸50分钟左右
糯米蛋的做法图解8

步骤8

蒸出来的糯米蛋软糯鲜香

糯米蛋的烹饪技巧

咸鸭蛋，一定要倒干净蛋清，包锡纸的时候要从口子那包，不然那个米会漏出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-23

©本菜谱的做法由 @烂好人 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

糯米蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糯米蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 糯米蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活