茄汁大虾

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厉小厨
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疫情下的上海，今天买到了活虾，不容易啊，一半盐水，一半茄汁。

茄汁大虾的用料

基围虾 300g 大蒜 5瓣
番茄酱（酱汁） 4汤匙 白糖（酱汁） 2汤匙
清水（酱汁） 4汤匙 生姜 1片
料酒 1小勺 白胡椒粉 1小勺
盐 适量 植物油 适量

茄汁大虾的做法

茄汁大虾的做法图解1

步骤1

虾洗净，去除虾线。姜蒜准备。起油锅，炒虾。
茄汁大虾的做法图解2

步骤2

盛起过油的虾。
茄汁大虾的做法图解3

步骤3

用锅里的虾油，放入葱姜蒜，爆香。
茄汁大虾的做法图解4

步骤4

加入番茄沙司，少许水，盐，糖，滑炒。
茄汁大虾的做法图解5

步骤5

加入虾，翻炒，火不要太大，不然会糊掉发苦。
茄汁大虾的做法图解6

步骤6

起锅，入味好吃。

茄汁大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-23

©本菜谱的做法由 厉小厨 编写，未经授权不得转载
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