肉末粉丝

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下厨作为家务的一个重要环节，让孩子参与进来能给他们提供丰富的生活技能知识。孩子在参与劳动的过程中，往往会对父母产生更多的认识和认可。 我家孩子从小学开始就喜欢做美食，会做简单的菜式，会做蛋糕，上了初中以后要住校，学业也比较繁忙，做的就比较少了，有时候我不在家，只需要买好食材，孩子就可以自己解决吃饭问题。粉丝是我家孩子最喜欢吃的食物之一。 绿豆粉丝的特点是耐煮，经过长时间的烹饪也不会碎和糊，口感很滑腻清爽，而且很耐嚼。
参与活动: #中小学生做饭指南#

肉末粉丝的用料

绿豆粉丝 2个 肉末 130克
姜 5片 小葱 2根
料酒 1小勺 生抽 2勺
蚝油 2勺 豆瓣酱 1勺
白糖 2克

肉末粉丝的做法

#中小学生做饭指南#肉末粉丝的做法图解1

步骤1

准备好食材和调料（姜和小葱提前切成碎末，葱白和葱叶分开）。
#中小学生做饭指南#肉末粉丝的做法图解2

步骤2

粉丝用水提前泡软。
#中小学生做饭指南#肉末粉丝的做法图解3

步骤3

泡软后沥水备用。
#中小学生做饭指南#肉末粉丝的做法图解4

步骤4

不粘锅烧至温热，倒入适量花生油，再放入葱白小火煸香。
#中小学生做饭指南#肉末粉丝的做法图解5

步骤5

葱白煸香后，倒入肉末。
#中小学生做饭指南#肉末粉丝的做法图解6

步骤6

肉末翻炒至变色，倒入1小勺料酒。8
#中小学生做饭指南#肉末粉丝的做法图解7

步骤7

再倒入1勺蚝油。
#中小学生做饭指南#肉末粉丝的做法图解8

步骤8

1勺生抽。
#中小学生做饭指南#肉末粉丝的做法图解9

步骤9

1勺豆瓣酱。
#中小学生做饭指南#肉末粉丝的做法图解10

步骤10

最后倒入白糖，翻炒均匀。
#中小学生做饭指南#肉末粉丝的做法图解11

步骤11

加入没过肉末的温水，小火煮制。
#中小学生做饭指南#肉末粉丝的做法图解12

步骤12

煮至肉末还剩少许汤汁，加入粉丝翻炒（粉丝入锅前剪成段，比较容易入味，炒的时候也好操作。）
#中小学生做饭指南#肉末粉丝的做法图解13

步骤13

肉末粉丝炒好后撒的葱叶点缀一下。

肉末粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-23

©本菜谱的做法由 然MM 编写，未经授权不得转载
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