椒盐杏鲍菇

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因为上海疫情管控，收到了好多杏鲍菇。

椒盐杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 鸡蛋 1个
椒盐 少许 盐 小勺
食用油 适量 玉米淀粉 适量
面粉 适量

椒盐杏鲍菇的做法

椒盐杏鲍菇的做法图解1

步骤1

切条，10分钟盐腌制。腌制后去水。如果不喜欢菇的味道，可以少许蒸一下去味，不用很长时间，因为之后要煎。
椒盐杏鲍菇的做法图解2

步骤2

加盐，椒盐，面粉，玉米淀粉，一个鸡蛋，充分拌匀，让杏鲍菇裹满即可。不需要加水哦。静置后准备煎炸。
椒盐杏鲍菇的做法图解3

步骤3

用鸡蛋淀粉面粉椒盐，腌制了一下
椒盐杏鲍菇的做法图解4

步骤4

热锅热油，分批逐一下锅（别让都粘连在一起）。多出来的蛋液也可以最后下锅，一样美味（椒盐蛋饼)不浪费。颜色金黄就可以出锅啦。一起来试试吧。

椒盐杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-26

©本菜谱的做法由 chrisyang的小厨房 编写，未经授权不得转载
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