蓝莓果酱夹心蛋糕

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单纯的蛋糕，总觉得太单调，今天在夹层里面加上蓝莓果酱，口感马上就不一样，视觉上也有了新意了！蓝莓果酱夹心蛋糕，用平底锅做的蛋糕，口感比较磁实，却很有韧性弹性的蛋糕，它不像基它蛋糕一样柔软轻盈，有蓝莓果酱的加持，吃到嘴里口感酸甜可口，来一杯咖啡，相当完美的一款下午茶！ 野生蓝莓是一种味道酸甜可口的水果，营养价值比较丰富。其中含有大量的花青素，适量的吃野生蓝莓，可以有效的缓解视力，促进局部血液循环，延缓机体衰老。 而且野生蓝莓中的维生素c、维生素b也比较丰富，含有大量的果酸和果糖，不但可以消除颜面部位的色斑，还可以营养神经，改善失眠多梦的状态，能够促进消化道内消化液的分泌，改善便秘。
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蓝莓果酱夹心蛋糕的用料

鸡蛋(每个65g-68g左右) 4个 酸奶 80克
玉米油 40克 低筋面粉 60克
低卡糖 20g 柠檬汁 几滴
蓝莓果酱 30克 橄榄油 少许

蓝莓果酱夹心蛋糕的做法

#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱夹心蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好鸡蛋，蛋清蛋黄分离。将蛋黄搅拌均匀。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱夹心蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加入低卡糖，酸奶搅打均匀。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱夹心蛋糕的做法图解3

步骤3

加入玉米油搅拌均匀。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱夹心蛋糕的做法图解4

步骤4

将低筋面粉过筛入蛋液中。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱夹心蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，细腻顺滑即可。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱夹心蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清中分几次加入白糖，几滴柠檬汁。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱夹心蛋糕的做法图解7

步骤7

用打蛋器打发蛋白。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱夹心蛋糕的做法图解8

步骤8

将蛋白分三次加入蛋黄中，搅拌均匀。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱夹心蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋糕液就做好了。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱夹心蛋糕的做法图解10

步骤10

平底锅刷一遍橄榄油，倒入蛋液，抹平，盖盖儿小火儿焖六七分钟。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱夹心蛋糕的做法图解11

步骤11

将蛋糕取出放凉。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱夹心蛋糕的做法图解12

步骤12

将蛋糕切成小块。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱夹心蛋糕的做法图解13

步骤13

中间夹上蓝莓果酱。
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱夹心蛋糕的做法图解14

步骤14

大功告成，看我来很诱人！
#蓓妮妈妈美味#蓝莓果酱夹心蛋糕的做法图解15

步骤15

蓝莓果酱夹心蛋糕，吃起来吧，果酱的香气太好闻了，美美的享受下午茶吧！

蓝莓果酱夹心蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-30

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 蓓妮妈妈
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