妈妈裹的粽子

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端午节快到了，小朋友惦记很久的咸蛋黄肉粽给安排上，我妈妈裹的粽子说最漂亮的，没有之一，粽子的外形好看，食材更是丰盛，杂粮血糯米咸蛋黄肉粽、花生米粽、蜜枣粽、豌豆粽，感谢妈妈，祝各位大朋友、小朋友们今天6.1快乐，后天端午安康！
参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

粽子的用料

糯米 2500克 血糯米 200克
大黄米 200克 粽叶 4把（平均一个粽子4张粽叶）
豌豆 200克 精肉 700克
蜜枣 20个 咸鸭蛋 18个
花生米 250克 葱、姜 适量
料酒 两勺 生抽 3大勺
老抽 2勺 盐 1勺
糖 20克

粽子的做法

妈妈裹的粽子的做法图解1

步骤1

食材准备（咸蛋黄肉粽）
妈妈裹的粽子的做法图解2

步骤2

蜜枣、花生米、豌豆粽
妈妈裹的粽子的做法图解3

步骤3

咸鸭蛋16+2个
妈妈裹的粽子的做法图解4

步骤4

漂亮啊，红心蛋黄
妈妈裹的粽子的做法图解5

步骤5

清水洗洗
妈妈裹的粽子的做法图解6

步骤6

洗干净的咸蛋黄
妈妈裹的粽子的做法图解7

步骤7

大黄米、血糯米、糯米淘洗净
妈妈裹的粽子的做法图解8

步骤8

盐、生抽、老抽调味
妈妈裹的粽子的做法图解9

步骤9

拌匀
妈妈裹的粽子的做法图解10

步骤10

花生米洗干净
妈妈裹的粽子的做法图解11

步骤11

蜜枣洗干净
妈妈裹的粽子的做法图解12

步骤12

新鲜精肉洗干净
妈妈裹的粽子的做法图解13

步骤13

精肉切块，姜片、葱、料酒、生抽、老抽、糖、麻辣鲜腌肉
妈妈裹的粽子的做法图解14

步骤14

冰箱冷藏过夜
妈妈裹的粽子的做法图解15

步骤15

烫粽叶，水开煮3～4分钟
妈妈裹的粽子的做法图解16

步骤16

妈妈开始裹粽子
妈妈裹的粽子的做法图解17

步骤17

巧手妈妈
妈妈裹的粽子的做法图解18

步骤18

裹了这么多粽子
妈妈裹的粽子的做法图解19

步骤19

开始煮粽子蛋黄肉粽一锅
妈妈裹的粽子的做法图解20

步骤20

花生米粽一锅
妈妈裹的粽子的做法图解21

步骤21

红枣、豌豆粽一锅
妈妈裹的粽子的做法图解22

步骤22

煮好先尝尝，花生米多多
妈妈裹的粽子的做法图解23

步骤23

咸蛋黄肉粽子特别香啊
妈妈裹的粽子的做法图解24

步骤24

尝试一下粽子锅里煮鸡蛋，实在太香了。
妈妈裹的粽子的做法图解25

步骤25

肉粽外表来个特写
妈妈裹的粽子的做法图解26

步骤26

粽子锅里的鸡蛋
妈妈裹的粽子的做法图解27

步骤27

大家记得端午吃粽子哟！

粽子的烹饪技巧

咸蛋黄肉粽用精肉非常好吃，提前腌制猪肉放冰箱冷藏过夜更入味 ，杂粮米也要调料拌一下，咸鸭蛋会沾有蛋清 ，清水冲洗干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-01 · 江苏省

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
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