鲜掉眉毛的酿南瓜花

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现在正是南瓜花南瓜苗上市的季节，怎么做都好吃，味道特别鲜美！

酿南瓜花的用料

南瓜花 30朵 豆腐 200g
猪肉馅 250g 干淀粉 10克
十三香 1克 蚝油 3勺
盐 适量 麻油 1勺
小葱 5根

酿南瓜花的做法

鲜掉眉毛的酿南瓜花的做法图解1

步骤1

拿一朵南瓜花，把旁边的那个绿叶子摘掉。
鲜掉眉毛的酿南瓜花的做法图解2

步骤2

把花杆也摘下来，就是这个样子。
鲜掉眉毛的酿南瓜花的做法图解3

步骤3

中间的花芯也抠出来，要小心哦！别把花瓣弄坏了。
鲜掉眉毛的酿南瓜花的做法图解4

步骤4

这就是抠出来的花芯。
鲜掉眉毛的酿南瓜花的做法图解5

步骤5

杆子像剥好。
鲜掉眉毛的酿南瓜花的做法图解6

步骤6

一定要剥出来这么厚的皮才能吃得动。
鲜掉眉毛的酿南瓜花的做法图解7

步骤7

杆子剥好以后非常的嫩。
鲜掉眉毛的酿南瓜花的做法图解8

步骤8

杆子要留长点，后面还要用的。
鲜掉眉毛的酿南瓜花的做法图解9

步骤9

肉馅里加入淀粉、蚝油、盐、小葱、麻油、十三香、小葱、半块豆腐、搅拌均匀。
鲜掉眉毛的酿南瓜花的做法图解10

步骤10

搅拌均匀之后。
鲜掉眉毛的酿南瓜花的做法图解11

步骤11

南瓜花小心的清洗干净后，把肉馅放在花芯里。
鲜掉眉毛的酿南瓜花的做法图解12

步骤12

不要放满，大约在豁口下面一点，把花瓣间隔着往里折叠起来。
鲜掉眉毛的酿南瓜花的做法图解13

步骤13

最后拿一根花杆插在中间，这样一个花就酿好了。
鲜掉眉毛的酿南瓜花的做法图解14

步骤14

把肉馅酿完后。
鲜掉眉毛的酿南瓜花的做法图解15

步骤15

锅中放入适量清水，把大蒜瓣放入，再放适量的盐。
鲜掉眉毛的酿南瓜花的做法图解16

步骤16

水开后放入酿好的花。
鲜掉眉毛的酿南瓜花的做法图解17

步骤17

还有剩下的豆腐切薄片放入锅中。
鲜掉眉毛的酿南瓜花的做法图解18

步骤18

煮大约5分钟，中途可借助锅铲将花打一个翻，以免不熟，再放入剩下没有酿的南瓜花稍煮片刻即可。
鲜掉眉毛的酿南瓜花的做法图解19

步骤19

鲜掉眉毛的瓜花酿出锅了！

酿南瓜花的烹饪技巧

注意！南瓜花在清洗时千万别洗坏了！不然就没法酿肉了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-04

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
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