红烧金鲳鱼

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星星日食记
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红烧金鲳鱼的用料

金鲳鱼 一条 生姜 三片
小米辣 两个 葱 一根
老抽 两勺 料酒 一勺
生抽 一勺 蚝油 一勺
开水 一碗

红烧金鲳鱼的做法

步骤1

处理好的鱼打上花刀，用厨房纸巾擦去水分

步骤2

锅里热油，鱼下锅煎至两面金黄

步骤3

葱切小段、姜切片、小米辣切小段

步骤4

放入葱段➕姜片➕小米辣

步骤5

放入料酒1勺➕老抽2勺➕生抽1勺➕蚝油1勺➕大碗开水（和鱼齐平即可）

步骤6

大火烧5分钟，转小火炖15分钟后，大火收汁

步骤7

出锅开吃！

红烧金鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-05

©本菜谱的做法由 星星日食记 编写，未经授权不得转载
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