避风塘炒虾

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避风塘炒虾的用料

明虾 300克 面包糠 50克
干辣椒 4颗 蒜蓉 一碟
糖 1小勺 食盐 4克
藤椒 5克

避风塘炒虾的做法

#唯有美食最粽要#避风塘炒虾的做法图解1

步骤1

先准备蒜，我剥了整整三个蒜，一大碗
#唯有美食最粽要#避风塘炒虾的做法图解2

步骤2

切掉根，尽可能剁碎
#唯有美食最粽要#避风塘炒虾的做法图解3

步骤3

防止炸焦的好办法，提前把蒜煮熟，去掉其中淀粉，这样炸出来是金黄色的
#唯有美食最粽要#避风塘炒虾的做法图解4

步骤4

煮好的多过几遍水，淀粉充分清洗干净
#唯有美食最粽要#避风塘炒虾的做法图解5

步骤5

锅里放油，开始炸蒜
#唯有美食最粽要#避风塘炒虾的做法图解6

步骤6

炸到浅黄色就可以离火过滤，余温会让他变成金黄色
#唯有美食最粽要#避风塘炒虾的做法图解7

步骤7

过滤好的蒜，颜色很漂亮
#唯有美食最粽要#避风塘炒虾的做法图解8

步骤8

明虾横着切一刀去掉虾线
#唯有美食最粽要#避风塘炒虾的做法图解9

步骤9

锅里剩下一点点底油，煸炒
#唯有美食最粽要#避风塘炒虾的做法图解10

步骤10

两面都要炒到，需要全熟之后盛出来
#唯有美食最粽要#避风塘炒虾的做法图解11

步骤11

准备一把藤椒和几个干辣椒切段
#唯有美食最粽要#避风塘炒虾的做法图解12

步骤12

把煸炒出来虾油的锅加一点点蒜油，放进去藤椒和辣椒
#唯有美食最粽要#避风塘炒虾的做法图解13

步骤13

加入豆豉和豆瓣
#唯有美食最粽要#避风塘炒虾的做法图解14

步骤14

加入黄面包糠
#唯有美食最粽要#避风塘炒虾的做法图解15

步骤15

加入蒜酥
#唯有美食最粽要#避风塘炒虾的做法图解16

步骤16

最后加入明虾，简单放盐调味翻炒几下就可以出锅啦
#唯有美食最粽要#避风塘炒虾的做法图解17

步骤17

成品
#唯有美食最粽要#避风塘炒虾的做法图解18

步骤18

成品
#唯有美食最粽要#避风塘炒虾的做法图解19

步骤19

成品

避风塘炒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-06

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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