滑嫩爽口的彩椒牛肉丝

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彩椒牛肉丝是一道传统的家常菜，主要原料就是青红椒和牛肉，两者搭配一起不仅颜色而且还十分美味！
参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

彩椒牛肉丝的用料

牛肉 250克 青红椒 各1个
生抽 1勺 玉米淀粉 半勺
盐 适量 黑胡椒碎 适量
鸡蛋 1个 糖 适量
鸡精 适量

彩椒牛肉丝的做法

#唯有美食最粽要#滑嫩爽口的彩椒牛肉丝的做法图解1

步骤1

牛肉洗净
#唯有美食最粽要#滑嫩爽口的彩椒牛肉丝的做法图解2

步骤2

牛肉横纹切丝，放入生抽、淀粉、鸡蛋，黑胡椒碎拌匀
#唯有美食最粽要#滑嫩爽口的彩椒牛肉丝的做法图解3

步骤3

青红椒处理干净切丝
#唯有美食最粽要#滑嫩爽口的彩椒牛肉丝的做法图解4

步骤4

锅中油温八分热，下锅快速炒牛肉丝，炒至九分熟捞起
#唯有美食最粽要#滑嫩爽口的彩椒牛肉丝的做法图解5

步骤5

重新起油锅把青红椒丝略微翻炒
#唯有美食最粽要#滑嫩爽口的彩椒牛肉丝的做法图解6

步骤6

加入牛肉丝翻炒几下，加少许盐，鸡精，糖就可以出锅啦
#唯有美食最粽要#滑嫩爽口的彩椒牛肉丝的做法图解7

步骤7

牛肉丝很嫩

彩椒牛肉丝的烹饪技巧

牛肉切的时候一定要注意纹理，不然会咬不动，比较老！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-07

©本菜谱的做法由 米拉农家小私厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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