蛤蜊蒸鹅蛋

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朋友送了鹅蛋，煮出来，孩子嫌腥，买了一斤蛤蜊做个蒸蛋糕，太鲜美了。
参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

蛤蜊蒸鹅蛋的用料

蛤蜊 一斤 姜片 两个
大鹅蛋 1个 盐 少许
浇汁: 酱油 少许
糖 少许 耗油 少许
凉开水 少许 香葱（撒表面） 1根

蛤蜊蒸鹅蛋的做法

#唯有美食最粽要#蛤蜊蒸鹅蛋的做法图解1

步骤1

鹅蛋放蒸盘里打散。
#唯有美食最粽要#蛤蜊蒸鹅蛋的做法图解2

步骤2

蛤蜊洗干净，放锅里加一点盐和姜片，加水煮至蛤蜊开口，将汁倒入鹅蛋里，搅拌均匀。
#唯有美食最粽要#蛤蜊蒸鹅蛋的做法图解3

步骤3

留点煮蛤蜊的汁放入小碗，再将个别不干净的蛤蜊从里到外清洗干净。保证没有沙子
#唯有美食最粽要#蛤蜊蒸鹅蛋的做法图解4

步骤4

把处理干净的蛤蜊放入蛋液中。
#唯有美食最粽要#蛤蜊蒸鹅蛋的做法图解5

步骤5

放入蒸锅，加盖，蒸熟，约10分钟
#唯有美食最粽要#蛤蜊蒸鹅蛋的做法图解6

步骤6

取出，用浇汁料调好，倒在蒸好的蛋糕上，再撒点葱花。

蛤蜊蒸鹅蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-09

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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