蚕豆排骨笋焖饭

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蚕豆，春笋，香椿，马兰头。。。春菜太丰富啦，春天就要吃掉春天！焖饭是我超爱的美食，简单省事！蔬菜米饭可以一次性搞定，焖饭浓郁的米粒真是太赞了！春日菜品最出彩选手✨蚕豆排骨笋焖饭✨登场～

蚕豆排骨笋焖饭的用料

新鲜蚕豆 200g 排骨 150g
雷笋 2根 蒜瓣 3个
姜片 3片 冰糖 6粒
老抽 1勺 生抽 1勺
耗油 2勺 料酒 3勺
盐 适量

蚕豆排骨笋焖饭的做法

蚕豆排骨笋焖饭的做法图解1

步骤1

准备好食材，排骨冷水浸泡30分钟
蚕豆排骨笋焖饭的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅，倒入料酒，焯开，去血水
蚕豆排骨笋焖饭的做法图解3

步骤3

冰糖融化加入排骨，蒜末，姜片炒至金黄色
蚕豆排骨笋焖饭的做法图解4

步骤4

大米浸泡30分钟，食材都准备好
蚕豆排骨笋焖饭的做法图解5

步骤5

将排骨春笋码上，倒入料酒
蚕豆排骨笋焖饭的做法图解6

步骤6

老抽
蚕豆排骨笋焖饭的做法图解7

步骤7

生抽
蚕豆排骨笋焖饭的做法图解8

步骤8

耗油
蚕豆排骨笋焖饭的做法图解9

步骤9

加盐搅拌一下，盖锅盖焖15分钟
蚕豆排骨笋焖饭的做法图解10

步骤10

再倒入蚕豆焖10分钟
蚕豆排骨笋焖饭的做法图解11

步骤11

开锅盖搅拌一下，淋入一点香油
蚕豆排骨笋焖饭的做法图解12

步骤12

完美的一锅焖饭就完成啦，炒个青菜，准备开吃！

蚕豆排骨笋焖饭的烹饪技巧

‼️好吃美味的属于春天的料理，一口吃掉春天，满嘴都是饭粒浓郁的香气！蚕豆粉粉糯糯，春笋增加口感，排骨完全解馋，超级满足的一顿，可以不留遗憾迎接夏天啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-10

©本菜谱的做法由 yo_77 编写，未经授权不得转载
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