肉松金砖小蛋糕

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肉松控绝对不能错过的一款蛋糕，谁吃了都得大赞一声好吃！

肉松金砖小蛋糕的用料

鸡蛋 4个 牛奶 40克
玉米油 40克 细砂糖 40克
低级面粉 40克

肉松金砖小蛋糕的做法

肉松金砖小蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白和蛋黄分离，分别放进不同的料理盆内，保证容器都要无水无油。
肉松金砖小蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白先和5克细砂糖用打蛋棒打到蛋黄发白，细砂糖完全融化。
肉松金砖小蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入玉米油搅拌均匀。
肉松金砖小蛋糕的做法图解4

步骤4

接着继续倒入牛奶搅拌均匀。
肉松金砖小蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，翻拌均匀，注意不要画圈圈的搅拌。
肉松金砖小蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白倒入剩下的细砂糖用品慕厨师机打到小直角。
肉松金砖小蛋糕的做法图解7

步骤7

先取三分钟一的蛋白和蛋黄糊切拌均匀，然后倒入全部蛋白全部切拌均匀。
肉松金砖小蛋糕的做法图解8

步骤8

烤盘铺上油纸，倒入面糊用刮板来回刮平。
肉松金砖小蛋糕的做法图解9

步骤9

用力震几下烤盘震出气泡后放入预热好的烤箱，175度中层，20分钟。
肉松金砖小蛋糕的做法图解10

步骤10

烤的蛋糕卷倒扣在晾架上，撕掉背面的油纸晾凉。
肉松金砖小蛋糕的做法图解11

步骤11

切去四周不规则的蛋糕边，等份把蛋糕卷切成均匀的大小。
肉松金砖小蛋糕的做法图解12

步骤12

取一蛋糕片抹上沙拉酱。
肉松金砖小蛋糕的做法图解13

步骤13

然后把抹上蛋糕卷的地方沾满肉松，再把其他面也都抹上沙拉酱再都沾满肉松即可。
肉松金砖小蛋糕的做法图解14

步骤14

这样厚厚一整块都是肉松的金砖肉松蛋糕就做好了，满满的诱惑！

肉松金砖小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-13

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载
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