精致好菜#爆炒大肠|好吃不腥的大肠做法

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资深的肉食爱好者总是绕不开大肠这个食材~ 兼具肉质的嚼劲和特有的弹滑不管是卤制还是煎烤都有它的魅力~ 不过大肠的处理可是要花上心思的哦~ 如大家有任何问题，都可在菜谱下留言给乐小鲜

爆炒大肠的用料

大肠 450G	青椒 60G
红椒 60G	洋葱 100G
姜 10G	葱 5G
蒜 5G	白糖 3G
盐 3G	豆瓣酱 10G
太太乐原味鲜葱姜料酒 30G	太太乐原味鲜头道生抽 20G
太太乐原味鲜特级红烧酱油 25G	太太乐鲍汁蚝油 20G

爆炒大肠的做法

步骤1

青红椒、洋葱切小块、小葱、大蒜切末备用

步骤2

大肠洗净，切小段，放入锅中，加入姜、葱、倒入适量"太太乐原味鲜”葱姜料酒焯水捞出

步骤3

锅中倒入少许油，油热下大肠煸炒出油脂，放入葱、蒜，加入1勺豆瓣酱，炒出红油,加入1勺"太太乐原味鲜“头道生抽、一勺"太太乐原味鲜“特级红烧酱油、1勺"太太乐”鲍汁蚝油

步骤4

一小勺白糖、一小勺盐，翻炒均匀

步骤5

再倒入青红椒、洋葱，大火爆炒出锅即可~

爆炒大肠的烹饪技巧

小乐的调味秘籍就是"太太乐原味鲜”头道生抽与"太太乐原味鲜”特级红烧酱油搭配的绝佳组合~ 生抽调味咸鲜适口~ 红烧酱油上色大肠红亮有光泽一顿爆炒，鲜香扑鼻~ 搜索小程序太太乐鲜味福利社可get同款鲜美好物噢，成为会员还将有更多福利！
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创建时间:2023-03-10 · 上海

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