辣子鸡丁

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辣子鸡丁的用料

鸡腿肉 600g 生抽 20ml
淀粉 2勺 葱 少许
干辣椒 少许 蒜头 5瓣
熟花生 适量 干锅酱 适量
鸡蛋 1个

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡腿剁成小块。
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

干辣椒用剪刀剪成小段，葱切段备用。
辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡肉用生抽和生粉先腌制。
辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

面粉加个鸡蛋搅拌成糊状。
辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

把鸡肉放入面糊中裹上面。
辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

锅中炸一遍。
辣子鸡丁的做法图解7

步骤7

好吃的关键就是要复炸一遍才够酥脆。
辣子鸡丁的做法图解8

步骤8

辣椒蒜头炒热。
辣子鸡丁的做法图解9

步骤9

再倒入炸好的鸡肉丁一起炒。
辣子鸡丁的做法图解10

步骤10

加一勺干锅酱爆炒均匀出锅。
辣子鸡丁的做法图解11

步骤11

最后葱段拌拌即可。
辣子鸡丁的做法图解12

步骤12

经典下酒菜…
辣子鸡丁的做法图解13

步骤13

孩子特别爱吃，可以当小零食吃…

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-14

©本菜谱的做法由 大狮小厨 编写，未经授权不得转载
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