辣酱拌海带

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海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，可以用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有抗辐射、减肥排毒、促进钙吸收等功效。

辣酱拌海带的用料

海带丝 180克 蒜 3瓣
姜 1小块 辣椒酱 1大勺
蚝油 1勺 生抽 1勺
白糖 2克

辣酱拌海带的做法

辣酱拌海带的做法图解1

步骤1

准备好食材和调料（蒜和姜已提前切成末）。
辣酱拌海带的做法图解2

步骤2

先来调拌海带的酱汁，找一个大一点的碗，首先往碗里加入1勺生抽。
辣酱拌海带的做法图解3

步骤3

然后加入1勺蚝油。
辣酱拌海带的做法图解4

步骤4

再加入1大勺辣椒酱。
辣酱拌海带的做法图解5

步骤5

2克白糖。
辣酱拌海带的做法图解6

步骤6

最后加入蒜末和姜末。
辣酱拌海带的做法图解7

步骤7

找一个小锅，倒入适量花生油，小火烧至油冒烟即可离火。
辣酱拌海带的做法图解8

步骤8

趁热把油倒入酱汁中，搅拌均匀。
辣酱拌海带的做法图解9

步骤9

海带洗净切成段。
辣酱拌海带的做法图解10

步骤10

小锅加入大半锅水，煮至沸腾，放入海带煮5-10分钟（煮制时间根据自己喜欢吃海带的软硬度选择，煮海带的时候可以加少许醋，这样可以让海带加快变软）。
辣酱拌海带的做法图解11

步骤11

海带煮好后用网筛沥水。
辣酱拌海带的做法图解12

步骤12

沥干水的海带和酱汁拌匀即可食用。

辣酱拌海带的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-15

©本菜谱的做法由 然MM 编写，未经授权不得转载
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