彩蔬豆腐饼

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豆腐是很多妈妈会用来做营养餐的食材之一，因为它的蛋白质、钙含量比牛奶鸡蛋要高得多，无疑是孩子长身体路上的最强助力； 今天这个高钙早餐饼用一块豆腐搭配上蔬菜丁和富硒面粉，煎一煎就搞定！营养翻倍，香味十足，外酥里嫩，孩子一次能吃好几个，早餐营养够够的；

彩蔬豆腐饼的用料

土格曼富硒面粉 80g 老豆腐 1块
胡萝卜 适量 虾皮 1把
鸡蛋 2个 生菜 1小把
盐 少许 小鲜侣调味汁 10g
酱油心生 20g

彩蔬豆腐饼的做法

彩蔬豆腐饼的做法图解1

步骤1

食材 土格曼富硒面粉80克｜老豆腐1块 胡萝卜｜1把虾皮｜2个鸡蛋｜1小把生菜 调味 盐少许｜小鲜侣10克｜酱油心生20克 锅具 摩飞电饼铛
彩蔬豆腐饼的做法图解2

步骤2

1根胡萝卜放入摩飞搅拌机中绞碎（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
彩蔬豆腐饼的做法图解3

步骤3

放入1块老豆腐、1小把生菜碎、1把高钙虾皮（虾皮新鲜捕捞、海上加工、不含防腐剂，含钙量比牛奶多10倍，非常适合长身体的宝宝）；
彩蔬豆腐饼的做法图解4

步骤4

舀入80克富硒面粉（面粉色泽自然、不漂白、不含添加剂、麦香浓郁，用来烙饼、做饺子、包子馒头都不错）；
彩蔬豆腐饼的做法图解5

步骤5

挤入10克小鲜侣调味汁、20克酱油心生、少量食盐提升下口感；
彩蔬豆腐饼的做法图解6

步骤6

充分搅拌均匀，如果觉得不成形可以适量添点面粉，根据实际情况增减即可；
彩蔬豆腐饼的做法图解7

步骤7

抓取适量整理成小饼状，我这个量可以满足一家人的早餐需求；
彩蔬豆腐饼的做法图解8

步骤8

摩飞电饼铛预热涂抹上少许植物油，放入饼胚，一次能放6-9个左右；
彩蔬豆腐饼的做法图解9

步骤9

盖盖开到大火，同时开启上盘加热；
彩蔬豆腐饼的做法图解10

步骤10

中途适当翻面1-2次，煎至上色熟透，具体的时间根据实际情况来即可；
彩蔬豆腐饼的做法图解11

步骤11

豆腐的钙含量可满足每日钙需求，这样一份高钙高蛋白的早餐饼就做好啦，12个月以上的宝宝或是减脂期人群都可以食用；
彩蔬豆腐饼的做法图解12

步骤12

煎过的小饼带着些许酥香，内馅柔软细腻，咀嚼中能感受到蔬菜丁的清新，饱腹感也是相当不错，早餐有它更营养更省心！

彩蔬豆腐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-17

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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