肉桂奶酥吐司

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你喜欢肉桂吗 满屋飘香那种 核桃呢 如果没有核桃 可以换成提子干

肉桂奶酥吐司的用料

高筋面粉 260克 奶粉 10克
酵母 2.8克 糖 15克
酸奶 35ml 鸡蛋 30克
水 100克 盐 3克
黄油 15克 核桃（可不加） 20－30克
奶酥陷： 混合均匀 黄油 25克
糖（红糖） 18克 蛋液 18克
奶粉 40克 肉桂粉 5克

肉桂奶酥吐司的做法

肉桂奶酥吐司的做法图解1

步骤1

面团中除了黄油以外的材料 都加入厨师机搅拌
肉桂奶酥吐司的做法图解2

步骤2

搅拌到七八分筋 加入软化黄油继续搅拌
肉桂奶酥吐司的做法图解3

步骤3

打到手套膜即可
肉桂奶酥吐司的做法图解4

步骤4

第一次发酵两倍大 手戳一个洞不回缩塌陷
肉桂奶酥吐司的做法图解5

步骤5

面团排气擀长
肉桂奶酥吐司的做法图解6

步骤6

翻面 抹奶酥陷 放核桃 卷起 底部捏紧
肉桂奶酥吐司的做法图解7

步骤7

松弛五分钟 切成三条
肉桂奶酥吐司的做法图解8

步骤8

编麻花辫
肉桂奶酥吐司的做法图解9

步骤9

翻过来 底部对折 进行二次发酵 九分满
肉桂奶酥吐司的做法图解10

步骤10

发酵好后刷蛋液 撒酥粒（可不放） 烤箱烘烤

肉桂奶酥吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-19

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 塌 拌 烤
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