不用烤箱就能做的夏日甜点,比冰激凌还好吃!一口一夏清凉!

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用奥利奥饼干碎打底,一层椰奶慕斯,一层咖啡慕斯,再撒上可可粉,不仅颜值高,而且口感丰富,有层次感。切一块送入口中,细腻丝滑,可可微苦,咖啡醇香,椰奶浓郁,好吃到转圈圈!

比冰激凌还好吃的用料

淡奶油 200g 椰浆 50g
细砂糖 25g 黑咖啡粉 3g
热水 25g 吉利丁片 10g
奥利奥饼干碎 35g 黄油 15g
可可粉 适量

比冰激凌还好吃的做法

不用烤箱就能做的夏日甜点,比冰激凌还好吃!一口一夏清凉!的做法图解1

步骤1

黄油融化,倒入奥利奥饼干碎中,拌匀。
不用烤箱就能做的夏日甜点,比冰激凌还好吃!一口一夏清凉!的做法图解2

步骤2

倒入模具中压实,压平,放入冰箱冷藏备用。
不用烤箱就能做的夏日甜点,比冰激凌还好吃!一口一夏清凉!的做法图解3

步骤3

椰浆加热后,放入一半泡软的吉利丁片,搅拌均匀。
不用烤箱就能做的夏日甜点,比冰激凌还好吃!一口一夏清凉!的做法图解4

步骤4

黑咖啡粉加热水冲泡,放入另一半泡软的吉利丁片,搅拌均匀。
不用烤箱就能做的夏日甜点,比冰激凌还好吃!一口一夏清凉!的做法图解5

步骤5

淡奶油加细砂糖打发至6-7分发。
不用烤箱就能做的夏日甜点,比冰激凌还好吃!一口一夏清凉!的做法图解6

步骤6

取一半打发好的淡奶油与椰浆吉利丁液混合拌匀。
不用烤箱就能做的夏日甜点,比冰激凌还好吃!一口一夏清凉!的做法图解7

步骤7

倒入模具中,抹平,放入冰箱冷藏半个小时。
不用烤箱就能做的夏日甜点,比冰激凌还好吃!一口一夏清凉!的做法图解8

步骤8

另一半打发好的淡奶油与咖啡吉利丁液混合拌匀。
不用烤箱就能做的夏日甜点,比冰激凌还好吃!一口一夏清凉!的做法图解9

步骤9

待冷藏好后倒入模具中。
不用烤箱就能做的夏日甜点,比冰激凌还好吃!一口一夏清凉!的做法图解10

步骤10

冷藏3个小时,脱模,晒上可可粉即可。

比冰激凌还好吃的烹饪技巧


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创建时间:2022-06-20

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