炒疙瘩

炒疙瘩

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cherry956
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常吃面条，夏至日来份炒疙瘩吧
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

炒疙瘩的用料

疙瘩 250克 胡萝卜 半根
豌豆粒 250克 肉末 300克
姜片 4片 胡椒粉 1勺
料酒 1勺 油 3汤匙
蚝油 2勺 味极鲜酱油 2勺

炒疙瘩的做法

#夏至日，大口吃面#炒疙瘩的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丁焯水捞出备用
#夏至日，大口吃面#炒疙瘩的做法图解2

步骤2

豌豆焯水捞出备用
#夏至日，大口吃面#炒疙瘩的做法图解3

步骤3

水开后加盐，倒入疙瘩，煮沸，小火慢煮10分钟左右疙瘩就熟了，捞出放入凉水，然后沥水捞出备用
#夏至日，大口吃面#炒疙瘩的做法图解4

步骤4

肉末中放入胡椒粉、酱油、料酒
#夏至日，大口吃面#炒疙瘩的做法图解5

步骤5

搅拌均匀备用
#夏至日，大口吃面#炒疙瘩的做法图解6

步骤6

锅中放入油、姜片
#夏至日，大口吃面#炒疙瘩的做法图解7

步骤7

倒入肉末炒熟，盛出
#夏至日，大口吃面#炒疙瘩的做法图解8

步骤8

焯水后的胡萝卜丁也炒一下
#夏至日，大口吃面#炒疙瘩的做法图解9

步骤9

倒入豌豆继续翻炒
#夏至日，大口吃面#炒疙瘩的做法图解10

步骤10

倒入炒好的肉末，翻炒均匀
#夏至日，大口吃面#炒疙瘩的做法图解11

步骤11

倒入蚝油、味极鲜酱油翻炒均匀即可，因为加了蚝油、酱油，按个人口味，适量加盐哦
#夏至日，大口吃面#炒疙瘩的做法图解12

步骤12

出锅装盘
#夏至日，大口吃面#炒疙瘩的做法图解13

步骤13

尝一口吧

炒疙瘩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-20

©本菜谱的做法由 cherry956 编写，未经授权不得转载

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