12、蒸花馍

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瑞雪兆丰年💖💖
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面粉、南瓜泥、火龙果和红曲粉做的四色花馍。

蒸花馍的用料

面粉 300克 酵母 3克
南瓜 一块 火龙果 半个
红曲粉 少许

蒸花馍的做法

12、蒸花馍的做法图解1

步骤1

面粉100克加1 克酵母少许白砂糖和l个白色面团，用同样方法和一个黄色面团（南瓜蒸熟勺背捣成泥）和一个火龙果紫色面团蒸熟变桔色（火龙果榨汁漏勺去籽）再和一个加少许红曲的红色面团。
12、蒸花馍的做法图解2

步骤2

和好的面团直接做，白色面团分成四个剂子，同样方法分四个紫色面团和红色面团。黄色面团搓成长条。
12、蒸花馍的做法图解3

步骤3

把白、紫和红色面团才擀成12个小饼。
12、蒸花馍的做法图解4

步骤4

三个面饼重叠起来，最下面红、中间白和上面紫色饼。
12、蒸花馍的做法图解5

步骤5

最下紫色面饼，中间红色面饼和上面白色面饼重叠。
12、蒸花馍的做法图解6

步骤6

把一个角折起来用筷子中间压一下。
12、蒸花馍的做法图解7

步骤7

把黄色面擀成条状对折，像切面条一样切一下留出一厘米不切通，卷起来做花蕊。
12、蒸花馍的做法图解8

步骤8

把折起压了一下有两个角捏到一起，依次类推捏好四个角。卷好的花蕊蘸点水按到花馍中间。
12、蒸花馍的做法图解9

步骤9

把做好的花馍，放笼屉里发到两倍大。蒸锅水煮沸除氯气2、3分钟，笼屉放蒸锅蒸15分钟，关火焖3分钟。
12、蒸花馍的做法图解10

步骤10

蒸好的花馍。

蒸花馍的烹饪技巧

今天高温37度，面团无需醒发2次，面和好直接做花馍，做好花馍醒发很快就发到两倍大开始蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-20

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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