虾葱蛋香椒椒饼

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【6-365】 这是一个第六年画上句号第七年大饼干烙的故事……香碎椒蛋睡不捉 ----- 2022.06.22

虾葱蛋香椒椒饼的用料

香油 可换 鸡蛋 两个
小葱 一根 虾皮 一小把
青椒 三个 胡椒粉 适量
盐 适量 面粉 看馅量

虾葱蛋香椒椒饼的做法

虾葱蛋香椒椒饼的做法图解1

步骤1

开火热锅加点油磕俩蛋进去手筷麻利划拉散，搅和成水嫩大蛋块了扒拉到旁边
虾葱蛋香椒椒饼的做法图解2

步骤2

扔上把虾皮小葱花，继续煎香把蛋块扒拉成蛋碎碎关火搁旁边晾着等会儿用
虾葱蛋香椒椒饼的做法图解3

步骤3

先把偏软烙饼面和好盖起来搁旁边饧上，再洗几根带辣味的脆青椒去把去籽耐心切碎淋上圈葱油或者芝麻油
虾葱蛋香椒椒饼的做法图解4

步骤4

大概拌匀倒上开头炒好的葱虾蛋，撒些盐胡椒粉进去调整下味道和咸淡
虾葱蛋香椒椒饼的做法图解5

步骤5

完事儿挪出饧好了没啥劲儿的面，搓条下剂配合干面粉给它努力擀成大薄饼，可以只铺半边儿馅
虾葱蛋香椒椒饼的做法图解6

步骤6

合起来把边压压实就是这种半月形，整张铺满馅然后再盖张薄饼压压边那种就是满月了
虾葱蛋香椒椒饼的做法图解7

步骤7

想办法去掉纯面边边--拿碗边或者披萨刀滚一圈都挺好，直接搁不粘锅/饼铛上开火烙
虾葱蛋香椒椒饼的做法图解8

步骤8

中火烙到底面变色出饼花利落给它翻个面，继续把饼两面烙熟熥到自己喜欢的成色揪好了
虾葱蛋香椒椒饼的做法图解9

步骤9

关火/断电挪出锅/铛扔到盘子里习惯性欣赏两圈赶紧咬一口尝尝…嗯馅长这样子还挺好看的
虾葱蛋香椒椒饼的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

虾葱蛋香椒椒饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-22

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