超超超简单青梅酒（杨梅酒）制作

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青梅酒的用料

青梅 2.5斤 黄冰糖 1斤
粮食酒（青梅酒） 2.5斤 密封罐 3000ml
杨梅 2.5斤 黄冰糖 1斤
粮食酒（杨梅酒） 3.8斤左右

青梅酒的做法

超超超简单青梅酒（杨梅酒）制作的做法图解1

步骤1

准备好需要的材料，我自己的密封罐是两个3L的，将青梅用盐水泡15分钟后去蒂晾干水分，买的黄冰糖刚好一袋是一斤装，买的是53°的粮食酒，有些制作者也会使用40几度的酒。
超超超简单青梅酒（杨梅酒）制作的做法图解2

步骤2

密封罐需要清洗干净并晾干，使用前用白酒先把密封罐过一遍。
超超超简单青梅酒（杨梅酒）制作的做法图解3

步骤3

今年的天气不好，所以买的青梅多多少少都会有些小斑点，青梅一定要晾干。
超超超简单青梅酒（杨梅酒）制作的做法图解4

步骤4

青梅打底，铺上一层黄冰糖
超超超简单青梅酒（杨梅酒）制作的做法图解5

步骤5

一层叠一层的放进密封罐，最后倒入粮食酒即可。
超超超简单青梅酒（杨梅酒）制作的做法图解6

步骤6

第二天的样子
超超超简单青梅酒（杨梅酒）制作的做法图解7

步骤7

青梅酒、杨梅酒完成✅
超超超简单青梅酒（杨梅酒）制作的做法图解8

步骤8

同样的方法还做了杨梅酒，杨梅最好选用青红小果，做出来的风味会更好。

青梅酒的烹饪技巧

密封罐无水无油、青梅（杨梅）去蒂晾干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-25

©本菜谱的做法由 Daisy_曦曦美食分享频道 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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