酸辣蒜蓉秋葵

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现在的秋葵很适合凉拌着吃，天热没啥胃口的时候来这么一盘，做得又快又营养，分享给大家。

酸辣蒜蓉秋葵的用料

秋葵 200克 蒜 4瓣
醋 2勺 盐 2克
干辣椒 5个 芝麻 3克
生抽 2勺 辣椒油 2勺

酸辣蒜蓉秋葵的做法

酸辣蒜蓉秋葵的做法图解1

步骤1

黄秋葵200克
酸辣蒜蓉秋葵的做法图解2

步骤2

洗净，把表面的毛毛搓干净，切掉蒂
酸辣蒜蓉秋葵的做法图解3

步骤3

冷水加点食用油大火烧开
酸辣蒜蓉秋葵的做法图解4

步骤4

加盐，准备焯秋葵
酸辣蒜蓉秋葵的做法图解5

步骤5

水开下锅，两分钟捞出过凉水
酸辣蒜蓉秋葵的做法图解6

步骤6

竖切两瓣也行，不切也行，切成小段也行，摆盘
酸辣蒜蓉秋葵的做法图解7

步骤7

准备浇汁，干辣椒芝麻辣椒粉蒜沫，切好放容器里
酸辣蒜蓉秋葵的做法图解8

步骤8

烧热油，烧到出气泡
酸辣蒜蓉秋葵的做法图解9

步骤9

热油浇到调料上，继续调味
酸辣蒜蓉秋葵的做法图解10

步骤10

醋两勺
酸辣蒜蓉秋葵的做法图解11

步骤11

生抽两勺
酸辣蒜蓉秋葵的做法图解12

步骤12

香油一勺
酸辣蒜蓉秋葵的做法图解13

步骤13

油泼辣子2勺
酸辣蒜蓉秋葵的做法图解14

步骤14

搅拌均匀，浇到秋葵上
酸辣蒜蓉秋葵的做法图解15

步骤15

成品，颜色不错味道更好

酸辣蒜蓉秋葵的烹饪技巧

秋葵也是很好的食材，夏天可以多吃，蒸蛋或者白灼或者浇汁，怎么做都好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-29

©本菜谱的做法由 小黄人大圣的厨房 编写，未经授权不得转载
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