冬瓜丸子汤

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冬瓜丸子汤，清热降火，清甜鲜美，老少皆宜！ 具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的功效。，非常适合夏天喝的一款营养滋补汤！
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

冬瓜丸子汤的用料

冬瓜 500克 猪前腿肉 200克
鸡蛋 1个 葱 切末
姜 切末 香菜 1棵
鸡精 3克 香油 5克
味极鲜酱油 15克 蚝油 1勺
十三香粉 适量 盐 适量
榨菜小袋 1包

冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮去瓤，洗净切厚片
冬瓜丸子汤的做法图解2

步骤2

前腿肉剁成比颗粒细一点的肉馅，不要太细
冬瓜丸子汤的做法图解3

步骤3

榨菜一小包50克
冬瓜丸子汤的做法图解4

步骤4

上述调料和馅，鸡蛋 葱姜 蚝油 生抽 香油 十三香 鸡精，顺时针打上劲儿，备用
冬瓜丸子汤的做法图解5

步骤5

电煮锅加水，放入姜片，榨菜，冬瓜，放在五档键上
冬瓜丸子汤的做法图解6

步骤6

锅开了，转三档键，煮到冬瓜微透明
冬瓜丸子汤的做法图解7

步骤7

用手虎口挤入肉丸子，等丸子飘起来，放入适量盐，鸡精，咸淡自己掌握
冬瓜丸子汤的做法图解8

步骤8

放入白胡椒粉，半勺香油，拔掉插销，撒上香菜
冬瓜丸子汤的做法图解9

步骤9

上桌！美味完成了，就喜欢这个汤泡饭

冬瓜丸子汤的烹饪技巧

我家做这个冬瓜丸子汤，喜欢放榨菜，放了榨菜味道更美味，不喜欢的可以不放，夏天我们多吃冬瓜有利于身体健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-07

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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