青椒炒苦瓜

精品
14.3万 浏览 3632 收藏
收藏
优雅的长围巾
优雅的长围巾 优雅的长围巾
＋ 关注

炎热的夏季，苦瓜是一种很好营养选择，具有解毒、清胃热的作用，它特殊的苦味其实特别受到大家喜爱，清香、解腻、开胃，不论是拌食还是热炒，总能提升食欲，今天我选用青椒和苦瓜炒一份素菜，家人都抢着吃呢。
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

青椒炒苦瓜的用料

苦瓜 1根 青椒 1个
蒜 4瓣 食用油 2勺
生抽酱油 3勺 蚝油 1勺

青椒炒苦瓜的做法

#解腻开胃就吃它#青椒炒苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜和青椒。
#解腻开胃就吃它#青椒炒苦瓜的做法图解2

步骤2

苦瓜清洗干净，对半切开。
#解腻开胃就吃它#青椒炒苦瓜的做法图解3

步骤3

挖去瓜瓤。
#解腻开胃就吃它#青椒炒苦瓜的做法图解4

步骤4

放入开水中汆烫捞出。
#解腻开胃就吃它#青椒炒苦瓜的做法图解5

步骤5

蒜切碎，苦瓜切片，青椒切丝。
#解腻开胃就吃它#青椒炒苦瓜的做法图解6

步骤6

起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
#解腻开胃就吃它#青椒炒苦瓜的做法图解7

步骤7

放入青椒翻炒。
#解腻开胃就吃它#青椒炒苦瓜的做法图解8

步骤8

翻炒断生
#解腻开胃就吃它#青椒炒苦瓜的做法图解9

步骤9

放入苦瓜翻炒。
#解腻开胃就吃它#青椒炒苦瓜的做法图解10

步骤10

倒入生抽酱油。
#解腻开胃就吃它#青椒炒苦瓜的做法图解11

步骤11

放入蚝油增鲜。
#解腻开胃就吃它#青椒炒苦瓜的做法图解12

步骤12

大火翻炒，关火出锅。
#解腻开胃就吃它#青椒炒苦瓜的做法图解13

步骤13

装盘上桌啦。

青椒炒苦瓜的烹饪技巧

生抽和蚝油的咸度已经够了，无需额外添加盐了，如果爱吃咸味比较重的朋友，请按自己口味添加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-07

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 苦 香

青椒炒苦瓜的全部作品

上传我做的这道菜

青椒炒苦瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #解腻开胃就吃它#青椒炒苦瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #解腻开胃就吃它#青椒炒苦瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活