腊味煲仔饭

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马小厨77
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冬天做的腊肉、腊肠夏天正好用来做煲仔饭。方法得当一个电饭锅就可以了。

腊味煲仔饭的用料

米 4杯 腊肠 2根
腊肉（五花） 30G 植物油 适量
生抽 1汤匙 蒸鱼豉油 2茶匙
水 1汤匙 香油 1汤匙
葱花 适量

腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭#电饭锅版#的做法图解1

步骤1

米不要搓洗的水呈清澈状就行，水的量比平时稍微少一点，浸泡30分钟。
腊味煲仔饭#电饭锅版#的做法图解2

步骤2

腊肉、腊肠切片葱切葱花。
腊味煲仔饭#电饭锅版#的做法图解3

步骤3

把腊肉和米一起按电饭锅煮饭键。
腊味煲仔饭#电饭锅版#的做法图解4

步骤4

待米熟后在电饭锅四周倒一圈植物油，再铺上腊肠盖盖继续煮大约10分钟。
腊味煲仔饭#电饭锅版#的做法图解5

步骤5

碗里调一勺生抽、两勺蒸鱼豉油、一勺水、一勺香油。
腊味煲仔饭#电饭锅版#的做法图解6

步骤6

倒入料汁再撒上葱花用铲子翻拌就可以吃了。

腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-11

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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