小黄鱼烧豆腐

精品
13.4万 浏览 3869 收藏
收藏
503飞啊
503飞啊 503飞啊
＋ 关注

小黄鱼烧豆腐，一道营养丰富又价廉物美的下饭菜。
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

小黄鱼烧豆腐的用料

小黄鱼 6条 嫩豆腐 1块
料酒 2大勺 葱 2根
姜 2片 生抽 2大勺
老抽 1小勺 白糖 1勺
食用油 适量

小黄鱼烧豆腐的做法

#解腻开胃就吃它#小黄鱼烧豆腐的做法图解1

步骤1

小黄鱼清洗干净，晾干。
#解腻开胃就吃它#小黄鱼烧豆腐的做法图解2

步骤2

准备一盒豆腐。
#解腻开胃就吃它#小黄鱼烧豆腐的做法图解3

步骤3

切块。
#解腻开胃就吃它#小黄鱼烧豆腐的做法图解4

步骤4

烧锅水，水开加2克盐，下豆腐煮2分钟左右后捞出备用。
#解腻开胃就吃它#小黄鱼烧豆腐的做法图解5

步骤5

干净的不粘炒锅烧热，下姜片滑锅，下小黄鱼。
#解腻开胃就吃它#小黄鱼烧豆腐的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄。
#解腻开胃就吃它#小黄鱼烧豆腐的做法图解7

步骤7

锅中留少许底油，加入煎好的小黄鱼。
#解腻开胃就吃它#小黄鱼烧豆腐的做法图解8

步骤8

沿锅边淋入料酒，生抽，老抽，加适量清水，加点白糖葱段。盖盖焖煮至汤汁浓稠。
#解腻开胃就吃它#小黄鱼烧豆腐的做法图解9

步骤9

加入烫过的豆腐。
#解腻开胃就吃它#小黄鱼烧豆腐的做法图解10

步骤10

晃动锅子，盖盖再焖煮一会儿，淋上少许薄芡。
#解腻开胃就吃它#小黄鱼烧豆腐的做法图解11

步骤11

撒上葱花或青蒜出锅。

小黄鱼烧豆腐的烹饪技巧

豆腐开水锅里煮一下不容易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-17

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

小黄鱼烧豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #解腻开胃就吃它#小黄鱼烧豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #解腻开胃就吃它#小黄鱼烧豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活