枸杞山药瘦肉鸡蛋羹

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Miyotie
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山药清脆，肉蛋爽嫩，清甜滋补！特别适合夏天！

枸杞山药瘦肉鸡蛋羹的用料

山药 半根 枸杞 少量
瘦肉 200克 姜 1片
鸡蛋 3个 盐味精 少许
红薯粉 少许

枸杞山药瘦肉鸡蛋羹的做法

枸杞山药瘦肉鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

瘦肉，山药切块放入绞肉机，打成泥
枸杞山药瘦肉鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

姜片泡水，倒入少许姜水去腥，加盐味精调味搅拌均匀
枸杞山药瘦肉鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

加入少许红薯粉，使肉泥比较成型，肉比较滑嫩，搅拌均匀。
枸杞山药瘦肉鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

分装到碗中，压实，我刚好分了三碗
枸杞山药瘦肉鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

每碗打一个鸡蛋，加入少许姜水，然后把水加满做汤
枸杞山药瘦肉鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟后，加入枸杞，再蒸五分钟！
枸杞山药瘦肉鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

出锅完成！
枸杞山药瘦肉鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

来一口满满的肉泥，滑嫩清甜，山药还有脆脆的口感，汤汁鲜美！
枸杞山药瘦肉鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

快安排起来吧！

枸杞山药瘦肉鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-19

©本菜谱的做法由 Miyotie 编写，未经授权不得转载
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