绿豆糕

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炎炎夏日，吃一块自制的绿豆糕当下午茶，美滋滋

绿豆糕的用料

绿豆 500克 白糖 100克（根据自己口味增减）
玉米油 140克

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆提前泡五小时左右，蒸屉上铺一层纱布，大火烧开后转中火（我用电饭锅煮的，水分太多，后面会很麻烦）
绿豆糕的做法图解2

步骤2

直到可以手指一捏就成粉末就行
绿豆糕的做法图解3

步骤3

压成泥
绿豆糕的做法图解4

步骤4

再用滤网过滤一遍
绿豆糕的做法图解5

步骤5

不粘锅提前放入玉米油，倒入绿豆泥，小火炒
绿豆糕的做法图解6

步骤6

直到这种状态，水分已经很少了（我忘了提前放油，黑点点是有点糊了）
绿豆糕的做法图解7

步骤7

炒好后放案板上，搓成长条，分成50的小剂子（我做了四种口味：草莓、紫薯、抹茶和原味）
绿豆糕的做法图解8

步骤8

用模具压出花型
绿豆糕的做法图解9

步骤9

提前买好的托
绿豆糕的做法图解10

步骤10

包装好后放冰箱

绿豆糕的烹饪技巧

自己做的没有添加剂，保质期短，一定要放冰箱，尽快吃完
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-19

©本菜谱的做法由 宝宝的美厨娘 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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