雪茄费南雪：

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有烘焙师把费南雪做成了金条的形状，近年来费南雪花样繁多，已远不止传统的形状和单一口味了，今天，把费南雪做成了雪茄的形状，有黄油的焦香，有可可的微苦，有咖啡的淡淡清香。

雪茄费南雪的用料

咖啡粉 10克 可可粉 5克
细砂糖 38克 杏仁粉 20克
黄油 65克 低筋面粉 20克
泡打粉 2克

雪茄费南雪的做法

雪茄费南雪：的做法图解1

步骤1

1.将黄油加热融化，烧至微焦的状态，冷却沉淀。
雪茄费南雪：的做法图解2

步骤2

2.蛋白加入细砂糖搅拌均匀，不要打发。
雪茄费南雪：的做法图解3

步骤3

3.将咖啡粉，可可粉，杏仁粉，泡打粉，低筋面粉过筛加入拌匀。
雪茄费南雪：的做法图解4

步骤4

4.黄油过筛，滤去底部沉淀物，分三次加入面糊中拌匀。
雪茄费南雪：的做法图解5

步骤5

5.混合好的面糊装入裱花袋中。
雪茄费南雪：的做法图解6

步骤6

6.面糊挤入模具7分满。
雪茄费南雪：的做法图解7

步骤7

7.烤箱中层上下火，180度烘烤13分钟，转210度烘烤3分钟。
雪茄费南雪：的做法图解8

步骤8

成品
雪茄费南雪：的做法图解9

步骤9

成品图
雪茄费南雪：的做法图解10

步骤10

成品图
雪茄费南雪：的做法图解11

步骤11

成品图
雪茄费南雪：的做法图解12

步骤12

成品图
雪茄费南雪：的做法图解13

步骤13

成品
雪茄费南雪：的做法图解14

步骤14

切开图

雪茄费南雪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-20

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载
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