凤眼猪肝

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猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，故有营养库之美称。
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凤眼猪肝的用料

猪肝 500克 鸭蛋黄 8个
姜 10克 桂皮 5克
香叶 2片 花椒 3克
八角 3克 一品鲜酱油 1勺
蚝油 1勺 糖 1勺
料酒 0.5勺 盐 2匙
味精 0.2匙

凤眼猪肝的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#凤眼猪肝的做法图解1

步骤1

新鲜的猪肝在清水中浸泡半小时去除血水后洗净用小刀在猪肝较厚的一端中间割开轻轻向深部划切记不要割断
#刘畊宏女孩减脂饮食#凤眼猪肝的做法图解2

步骤2

买到处理好的鸭蛋黄要想味道更佳可以在微波炉里加热3-4分钟更加香浓
#刘畊宏女孩减脂饮食#凤眼猪肝的做法图解3

步骤3

加热好的鸭蛋黄依次放入割好的猪肝内侧不要过度用力防止猪肝破裂
#刘畊宏女孩减脂饮食#凤眼猪肝的做法图解4

步骤4

鸭蛋黄排序放入猪肝中再用牙签将猪肝两侧扎紧防止鸭蛋黄漏出
#刘畊宏女孩减脂饮食#凤眼猪肝的做法图解5

步骤5

锅中烧开水倒入料酒放入猪肝焯水去除多余的血水和杂质
#刘畊宏女孩减脂饮食#凤眼猪肝的做法图解6

步骤6

焯好水的猪肝立即放人冷水中过凉冲洗干净后沥干水份备用
#刘畊宏女孩减脂饮食#凤眼猪肝的做法图解7

步骤7

准备辅料姜片、桂皮、香叶、花椒、八角放入调味料盒中
#刘畊宏女孩减脂饮食#凤眼猪肝的做法图解8

步骤8

另起锅添加适量清水放入猪肝、调味料盒再放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、味精、盐大火煮起来
#刘畊宏女孩减脂饮食#凤眼猪肝的做法图解9

步骤9

猪肝煮至七分熟时转中小火煮10分钟至猪肝完全熟透而不生硬即可出锅
#刘畊宏女孩减脂饮食#凤眼猪肝的做法图解10

步骤10

煮好的五香猪肝取出晾至不烫手取下牙签
#刘畊宏女孩减脂饮食#凤眼猪肝的做法图解11

步骤11

猪肝依次切成薄片看着就好有食欲
#刘畊宏女孩减脂饮食#凤眼猪肝的做法图解12

步骤12

美味可口的凤眼猪肝装入盘中再搭配甜辣酱就大功告成了
#刘畊宏女孩减脂饮食#凤眼猪肝的做法图解13

步骤13

混搭炸馒头片和鲜牛奶一起吃超级完美
#刘畊宏女孩减脂饮食#凤眼猪肝的做法图解14

步骤14

猪肝和鸭蛋黄都是营养价值非常丰富的食材经常食用对身体有益
#刘畊宏女孩减脂饮食#凤眼猪肝的做法图解15

步骤15

凤眼猪肝入口香浓真是唇齿留香回味无穷
#刘畊宏女孩减脂饮食#凤眼猪肝的做法图解16

步骤16

凤眼猪肝也是宴客必备的那首大菜
#刘畊宏女孩减脂饮食#凤眼猪肝的做法图解17

步骤17

营养丰盛的早餐是开启美好一天原动力噢

凤眼猪肝的烹饪技巧

猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，故有营养库之美称。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-24

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