柠檬酸辣鸡爪

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**yang珍
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用最简单的方法，做巨好吃的网红菜！柠檬酸辣鸡爪，因上过央视而火得一塌糊涂…也因此层出不穷的出了各种各样的酸辣鸡爪，其实大同小异，味道都差不多～ 我这里使用的是味达美的泰式酸辣汁做的，方法真的太简单了，可味道比外面买的还要超级好吃，喜欢的就试试哦！这个就是厨艺小白也能在家做的。
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柠檬酸辣鸡爪的用料

鸡爪 400克 姜片 三片
小米椒 1个 香菜末 看喜好放吧
葱 2根 香叶 1片
味达美泰式酸辣汁 1包 柠檬 半个

柠檬酸辣鸡爪的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#柠檬酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

准备好所需食材，鸡爪剪去抓尖。
#味达美·名厨汁味正当夏#柠檬酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪洗净，冷水下锅，加入姜葱香叶。
#味达美·名厨汁味正当夏#柠檬酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

大火煮开，转小火焖煮15分钟左右。
#味达美·名厨汁味正当夏#柠檬酸辣鸡爪的做法图解4

步骤4

煮好的鸡爪，捞出立即放入冷水中浸泡一会儿，这样做的作用会使鸡爪皮脆脆的。
#味达美·名厨汁味正当夏#柠檬酸辣鸡爪的做法图解5

步骤5

捞出鸡爪，加入味达美泰式酸辣汁，浸泡4小时以上。
#味达美·名厨汁味正当夏#柠檬酸辣鸡爪的做法图解6

步骤6

开吃前2小时，加入柠檬片、小米椒和香菜点缀，其余柠檬全部挤汁加入调味。

柠檬酸辣鸡爪的烹饪技巧

1. 中间用到的冰水，可以是净水或冷开水，提前一天放冰箱冷藏备用。 2.这个味达美泰式酸辣汁是偏辣味型的，喜欢酸辣味的，一定要挤半个柠檬汁或醋调味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-02 · 上海市

©本菜谱的做法由 **yang珍 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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