孜然手撕杏鲍菇

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紫绫罗
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夏季多雨水，正是食菌菇的好时节，杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、寡糖，维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有开胃健脾、促进消化、降脂降压的功效。手撕成条，煸炒半干，加上孜然辣椒粉，颇有夜宵摊儿上烧烤的滋味。
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孜然手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 小葱 1棵
蒜瓣 3个 辣椒粉 半汤勺
熟黑白芝麻 半汤勺 孜然粉 2茶勺
多力玉米油 2汤勺 味极鲜 1汤勺
盐 2茶勺 香菜 1把

孜然手撕杏鲍菇的做法

#万物生长 营养尝鲜#孜然手撕杏鲍菇的做法图解1

步骤1

主食材备好
#万物生长 营养尝鲜#孜然手撕杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇撕成均匀的丝
#万物生长 营养尝鲜#孜然手撕杏鲍菇的做法图解3

步骤3

小葱切葱花，大蒜切末
#万物生长 营养尝鲜#孜然手撕杏鲍菇的做法图解4

步骤4

热锅小火入玉米油
#万物生长 营养尝鲜#孜然手撕杏鲍菇的做法图解5

步骤5

煸香蒜末
#万物生长 营养尝鲜#孜然手撕杏鲍菇的做法图解6

步骤6

入辣椒粉继续煸出香味
#万物生长 营养尝鲜#孜然手撕杏鲍菇的做法图解7

步骤7

入洗净的杏鲍菇丝，转大火翻炒
#万物生长 营养尝鲜#孜然手撕杏鲍菇的做法图解8

步骤8

入味极鲜翻炒均匀
#万物生长 营养尝鲜#孜然手撕杏鲍菇的做法图解9

步骤9

三分钟后入孜然粉，食盐翻炒
#万物生长 营养尝鲜#孜然手撕杏鲍菇的做法图解10

步骤10

关火撒葱花
#万物生长 营养尝鲜#孜然手撕杏鲍菇的做法图解11

步骤11

撒熟黑白芝麻
#万物生长 营养尝鲜#孜然手撕杏鲍菇的做法图解12

步骤12

装盘
#万物生长 营养尝鲜#孜然手撕杏鲍菇的做法图解13

步骤13

赛过鸡丝的杏鲍菇就好了
#万物生长 营养尝鲜#孜然手撕杏鲍菇的做法图解14

步骤14

滑嫩美味
#万物生长 营养尝鲜#孜然手撕杏鲍菇的做法图解15

步骤15

好吃不腻
#万物生长 营养尝鲜#孜然手撕杏鲍菇的做法图解16

步骤16

孜然辣椒的味道，赛过外面大排档
#万物生长 营养尝鲜#孜然手撕杏鲍菇的做法图解17

步骤17

好吃又下饭

孜然手撕杏鲍菇的烹饪技巧

1.洗净后的杏鲍菇丝挤一下水分，炒制不易出水 2.盐最后放，放早了易出汤水多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-05 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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