夏日懒人菜-盐焗鸡腿

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夏天不想守在炉灶前烧菜就多做点蒸菜吧，快手懒人菜盐焗鸡腿，鸡肉鲜嫩美味，蒸出来的鸡汁也不要浪费了，做个凉拌鸡丝面妥妥滴～

盐焗鸡腿的用料

新鲜鸡腿 2只 盐焗粉 10g
生姜 适量 葱 适量

盐焗鸡腿的做法

夏日懒人菜-盐焗鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿用水浸泡去血水，沥干水分，用厨房纸擦干。
夏日懒人菜-盐焗鸡腿的做法图解2

步骤2

倒入10g盐焗鸡粉，抓匀，放入密封袋腌制一夜。如果腌制时间短可以稍微多放点盐焗鸡粉腌制2个小时以上。市售的盐焗鸡粉颜色没有那么深，如果想要颜色深点可以用栀子泡水一起腌制。
夏日懒人菜-盐焗鸡腿的做法图解3

步骤3

碗底放入姜片、葱段，把腌制好的鸡腿放入，冷水入蒸锅，大火烧开，转中小火蒸15分钟。
夏日懒人菜-盐焗鸡腿的做法图解4

步骤4

蒸好冷却后就可以剁块或手撕成条就可以食用了。
夏日懒人菜-盐焗鸡腿的做法图解5

步骤5

肉质鲜嫩多汁～
夏日懒人菜-盐焗鸡腿的做法图解6

步骤6

有姜粉的盐焗鸡腿

盐焗鸡腿的烹饪技巧

买盐焗鸡粉的时候可以看一下配料表，含沙姜粉的味道和颜色都会好点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-06 · 江苏

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